Naghahanap ng mga recipe na walang langis? Narito ang mga blueberry at banana muffins na magpapatamis sa iyong umaga nang hindi lumalampas sa calorie. Ang recipe na ito ay malusog at maaaring gawing gluten-free na may kapalit na almond o coconut flour. Kung sinusubukan mong magbawas ng timbang o mag-alis ng ilang pulgada pagkatapos ng quarantine, inirerekomenda ng mga doktor na limitahan ang iyong paggamit ng langis at dagdagan ang iyong paggamit ng fiber.Ang mga muffin na ito ay mahibla at walang anumang mantika. Kung mayroon kang mga natira, itago ang mga ito sa iyong freezer at hayaan silang makita sa susunod na umaga at painitin ang mga ito sa microwave nang mga 10 segundo. Gumamit ng mas maliliit na blueberries para sa mas maraming lasa at mas malalaking blueberries para sa mas malambot na consistency.
Recipe Developer: Lenny, @vegamelon
Oras ng Paghahanda: 15 Minuto
Oras ng Paghurno: 30 Minuto
Why we love it: Ang mga blueberry at saging ay masarap na kumbinasyon, lalo na sa mga baked goods. Gumising sa amoy at lasa ng mga sariwang muffin na malusog, vegan, at walang lahat ng langis.
Gawin ito para sa: Almusal o meryenda. I-enjoy ang mga muffin na ito na may kasamang mainit na tasa ng tsaa.
He althy Oil-free Blueberry at Banana Muffins
Sangkap
Dry mix
- 1 1/2 cups whole wheat flour o gumamit ng GF kung kailangan
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp baking soda
- 1/8 tsp sea s alt
- 1 tsp cinnamon
Wet-mix
- 1/4 cup nut/seed butter gaya ng peanut butter
- 1/4 cup maple syrup
- 1 tsp vanilla extract
- 2 minasa na hinog na saging
- 1/2 tasang plant-based na gatas
- 1 tasang blueberries na binanlawan
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang oven sa 375°F at lagyan ng mantika ang 12-cup muffin pan.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang lahat ng basang sangkap maliban sa blueberries.
- Sa basang timpla, salain ang mga tuyong sangkap, pagkatapos ay tiklupin upang pagsamahin gamit ang isang spatula. Huwag mag-overmix kung gumagamit ng harina ng trigo!
- Dahan-dahang paghaluin ang mga blueberry hanggang sa pantay-pantay ang paghahati sa buong batter.
- Gamit ang kutsara o ice cream scoop, ilipat ang batter sa greased muffin pan.
- Maghurno nang humigit-kumulang 25 minuto, o hanggang sa malinis na lumabas ang isang ipinasok na toothpick. Hayaang magpahinga sa kawali sa loob ng 5-10 minuto bago ilagay sa wire rack upang ganap na lumamig.
Nutritional (Per 12 Muffins)
Calories 137 | Kabuuang Taba 3.1g | Saturated Fat 0.6g | Kolesterol 0mg | Sodium 102mg | Kabuuang Carbohydrate 25g | Dietary Fiber 1.7g | Kabuuang Mga Asukal 8.9g | Protein 3.4g | K altsyum 43g | Bitamina D 4mcg | Iron 2mg | Potassium 189mg |
