Gustong sumandal sa plant-based na pagkain ngunit hindi alam kung saan magsisimula? Maaaring perpekto ang pegan diet para sa mga lumipat sa mas plant-forward plate. Hindi, hindi ka nag-iimagine ng mga bagay o nagkakamali sa pagkarinig ng "vegan" kung narinig mo na ang terminong lumulutang. Ang pegan diet ay talagang isang portmanteau ng "paleo" at "vegan," at bagama't hindi ganap na nakabatay sa halaman, tiyak na nag-aalok ito ng ilang benepisyo sa kalusugan mula sa pagbibigay-diin sa mga pagkain ng vegan.
“Pinagsasama ng pegan diet ang dalawang magkaibang diet na kinabibilangan ng paleo diet at vegan diet (kilala bilang plant-based diet), ” sabi ni Clara Lawson, RDN, isang Registered Dietitian Nutritionist na may kadalubhasaan sa personalized na nutrisyon at dietary mga plano batay sa mga indibidwal na uri ng katawan at mga pangangailangan sa kalusugan, na nakikipagtulungan din sa USA Hemp.“75 porsiyento ng pegan diet ay nakatuon sa mga pagkaing nakabatay sa halaman, habang 25 porsiyento nito ay nagpapahintulot sa pagkain ng mga pagkaing nagmumula sa mga mapagkukunan ng hayop.”
Upang sundin ang isang pegan diet, ipinapayo ni Lawson na tumuon sa mga gulay, prutas, mani, at kaunting karne. "Sa madaling salita, ang isang plato ng pegan diet ay naglalaman ng maraming prutas at gulay at isang limitadong dami ng karne sa gilid ng plato," sabi niya.
Ito ay tiyak na hindi kasing ganda ng pagiging ganap na nakabatay sa halaman, ngunit kung 75 porsiyento ng mga tao ang pumunta sa 75 porsiyentong plant-based ito ay magiging mabuti para sa kanila, sa planeta, at sa mga hayop siyempre. At oo, malamang na magiging mabuti din ito para sa iyong baywang, salamat sa pagbibigay-diin ng rehimen sa mga prutas at gulay.
Paano makakatulong ang isang plant-based diet na mawalan ka ng timbang
“Ang isang plant-based na diyeta ay nakakatulong sa iyo na magbawas ng timbang sa dalawang pangunahing paraan. Una, ang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay nag-aambag sa isang limitadong bilang ng calorie. Nangangahulugan ito na maaari kang kumain ng maraming mga pagkaing nagmula sa halaman habang kumakain ng mas kaunting mga calorie dahil ang karamihan sa mga gulay at prutas ay may mababang calorie sa kanila, "paliwanag ni Lawson, at idinagdag na ang isang tao ay maaaring kumain ng mas malaking dami ng mga pagkaing halaman nang hindi tumataba.“Kinumpirma ng pananaliksik na ang isang plant-based diet ay nagbibigay-daan sa mga tao na kumonsumo ng humigit-kumulang 700 mas kaunting calorie sa isang araw kumpara sa animal-based na keto diet, ” patuloy niya.
Susunod, binibigyang-diin ni Lawson ang katotohanan na ang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay puno ng fiber, na "nagpapanatili ng estado ng pagkabusog at pinipigilan ang binge-eating o labis na pagkain." Ipinaliwanag niya: "Kapag ang iyong katawan ay may sapat na dami ng hibla, mas maliit ang posibilidad na kumain ka ng hindi malusog na meryenda, at sa ganitong paraan, wala kang ganang kumain."
Isa pang magandang benepisyo ng mga plant-based diet pagdating sa pagbaba ng timbang? "Ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay nagtataguyod din ng mabubuting bakterya sa iyong bituka at nag-aambag sa paggawa ng mga hormone na nagpapababa ng gana," sabi ni Lawson. “Kaya, sa pamamagitan ng pagkontrol sa iyong gana at pag-iwas sa hindi kinakailangang pagkain, ang isang tao ay pumapayat sa tulong ng isang plant-based na pagkain.”
Dahil sa lahat ng mga benepisyong ito ng isang plant-based diet, ang paggamit ng isang pangunahing plant-based na diyeta ay maaari ring makatulong sa iyo na bumaba ng pounds."Ang pagpunta sa pegan ay nagiging mas may kamalayan sa isang mamimili kung ano ang kanilang kinakain at kung saan nanggagaling ang kanilang mga pagkain. Ito ay katulad din ng isang plant-based na diyeta dahil tumutuon ka sa napapanatiling pinagmumulan ng pagkain, ngunit kumakain ka pa rin ng mga karne, "sabi ni Dr. Jaydeep Tripathy, isang doktor sa pangunahing pangangalaga sa Doctor Spring, na binabanggit na ang isang tunay na vegan diet ay hindi kasama ang lahat ng karne, kabilang ang isda, at pagawaan ng gatas, tulad ng mga itlog. "Sa isang pegan diet, kumain ka ng mas kaunting karne at mas maraming prutas at gulay. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mas malusog na pagkain na mayaman sa hibla at mababa sa calories, napupuno mo ang iyong tiyan nang hindi nagdaragdag sa iyong timbang. Higit pa sa pagkonsumo ng mga produktong hayop, may ilang iba pang disbentaha sa pegan diet, tulad ng paghihigpit sa ilang masustansyang pagpipiliang pagkain, gaya ng mga butil, munggo, at karamihan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, na lahat ay may mga benepisyo sa kalusugan, ” gaya ng itinuturo ni Tripathy.
Iba pang benepisyo sa kalusugan ng pagpunta sa plant-based
Pero teka, meron pa! Higit pang mga hindi kapani-paniwalang mga benepisyo, iyon ay, ng pagpapatibay ng isang plant-based na diyeta. Malinaw, kung ikaw ay nasa bakod sa pagitan ng pagsubok ng pegan at vegan, lahat kami ay para sa pagkuha ng 100 porsiyentong plant-based plunge dahil sa ebidensya na nakabatay sa agham na nagpapakilala sa mga kapangyarihan nito sa kalusugan.
“Ang pinakakahanga-hangang benepisyo ng mga pagkaing nakabatay sa halaman ay hindi nito hinahayaan ang pamamaga na mangyari sa katawan, na siyang pangunahing sanhi ng maraming problema sa kalusugan kabilang ang kanser at mga sakit sa puso,” sabi ni Lawson, na binanggit pa na isang diyeta na mataas sa mga prutas at gulay (sabihin, isang nutrient-dense na pegan diet) ang nagpapanatili sa immune system na malakas at nakakaiwas sa pamamaga.
“Nakakatulong din ang mga pagkaing nakabatay sa halaman upang mabawasan nang husto ang panganib ng cancer. Ang dalawang pangunahing sanhi ng kanser ay pagtaas ng timbang at pamamaga, at ang isang plant-based na diyeta ay tumatalakay sa parehong mga isyung ito at samakatuwid ay binabawasan ang panganib ng kanser, "komento ni Lawson. "Bukod dito, ang isang plant-based na diyeta ay lubos na inirerekomenda para maiwasan ang demensya at iba pang mga sakit sa pag-iisip. Ang pagkakaroon ng mga antioxidant sa mga halaman ay tinitiyak na maalis ang lahat ng mga libreng radikal at maprotektahan ang utak mula sa pagkasira ng cell, at iyon ang dahilan kung bakit binabawasan nito ang posibilidad ng mga problema sa pag-iisip, ” sabi niya.
Para sa lahat ng kadahilanang iyon at higit pa, sa tingin namin ay laktawan namin ang karne - kahit na ito ay "condiment" lamang - at sisimulan ang quinoa salad at smoothie time sa sambahayan na ito.
Kung naghahanap ka ng higit pang mga paraan upang maisama ang isang malusog, nakabatay sa halaman na diyeta sa iyong pang-araw-araw na buhay, tingnan ang aming mga artikulo sa Kalusugan at Nutrisyon.
