Ang Millennials, na kilala rin bilang "avocado toast generation," ay mas malamang na yakapin ang mga plant-based na pagkain kaysa sa Baby Boomers, ayon sa isang bagong poll mula sa Eat Just. Tinanong ng survey ang 1, 000 millennial at 1, 000 boomer kung malamang na yakapin nila ang mga bagong paraan ng paggawa ng mga tradisyonal na pagkain sa holiday at nalaman na habang ang mga boomer ay mas malamang na natigil sa kanilang mga paraan, 81 porsiyento ng mga millennial ay bukas sa pagbabago, kabilang ang paggawa sa kanilang mga tradisyonal na pagkain na may mga sangkap na nakabatay sa halaman.
Natuklasan ng poll na 68 porsiyento ng mga baby boomer ang nagsasabing mas gusto nilang sundin ang mga tradisyon at 39 porsiyento ang gustong sumunod sa mga tradisyon pagdating sa holiday. Samantala, sinabi ng mga millennial na mas malamang na gawing muli ang mga tradisyong ito sa mas malusog na paraan. Hinahanap ng mga millennial na isama ang mga pagkaing nakabatay sa halaman sa kanilang mga pagkain sa holiday, natuklasan ng survey, at sabik silang dalhin ang kanilang interes sa mas malusog na pagkain sa kanilang mga holiday table.
Nalaman ng survey, na isinagawa ng Eat JUST, Inc. na two-thirds ng Millennials ang nagsabing gagawin nilang plant-based ang mga tradisyon ng kanilang pamilya ngayong taon. Eat JUST, inangat ng mga gumagawa ng JUST Eggs ang plant-based na alternatibong egg market gamit ang isang produkto na perpektong ginagaya ang mga itlog kapag nagluluto ng mga omelet, scrambled egg, French Toast, quiche na nag-aalok ito ng makatotohanang mas malusog na kapalit para sa mga itlog na inilatag ng mga manok.
JUST Itlog ay nag-aalok ng alternatibong mas malusog para sa mga tao at mas mabuti para sa planeta.Ang kapalit ng itlog ay ginawa mula sa mung beans at nag-aalok ng parehong dami ng protina bilang isang tunay na itlog ngunit walang kolesterol, taba ng hayop, at antibiotic ng mga itlog. Ang mung bean product ay nangangailangan din ng mas kaunting lupa, tubig, at carbon emissions na gagawin kaysa sa mga karaniwang itlog. Isa ito sa pinakanapapanatiling pinagmumulan ng protina sa planeta.
Nais ng mga millennial na maging mas malusog: 68 porsiyento ang nagsasabing ang pagkain ng kanilang mga magulang ay nababahala sa kanila
"Ang survey ay idinisenyo upang ihambing ang pagpayag ng iba&39;t ibang henerasyon na humiwalay sa kanilang mga nakagawiang tradisyon at muling tukuyin ang mga pagkain sa holiday sa kanilang sariling mga termino. Nalaman ng survey na habang ang mga boomer ay mas malamang na hindi gustong kumain ng malusog sa panahon ng bakasyon (1 sa 10 lamang ang nagnanais na subukan) ang mga millennial ay higit na interesado sa paggawa ng mas malusog na mga pagpipilian sa mga holiday. Isa sa limang babyboomer ang nagsasabing wala silang planong kumain ng malusog-kumpara sa 74% ng mga millennial na nagpaplanong pumili ng mga masusustansyang pagkain sa holiday, natuklasan ng survey."
Ang isa pang pag-aaral, ng mas nakababatang mga mamimili mula sa Generation "Z" sa UK, ay natagpuan na ang mga kabataan sa kabila ng lawa ay nagpapakita ng katulad na pagpayag na humiwalay sa karaniwang pagkain na "karne at patatas" na sinusunod ng kanilang mga magulang. Mahigit sa isang-katlo, o 35 porsiyento, ng mga Gen-Zers, ang nagsasabing kakain na sila ng ganap na plant-based sa susunod na taon.
Hindi sinasabi na ito ay walang alinlangan na naging isang "hindi tradisyonal na taon" at ang isa sa mga bunga ng pandaigdigang pandemya ay ang kahalagahan ng pagpapanatiling malusog sa ating sarili at sa ating mga pamilya. Ang mga natuklasan ng survey ay sumasalamin sa bagong kamalayan na ito sa kahalagahan ng isang malusog na diyeta sa harap ng COVID-19 at pagpasok sa hindi pangkaraniwang kapaskuhan mas maraming mamimili ang naghahanap ng mga bagong paraan upang manatiling malusog.
"“Maaaring maging isang hamon ang paghahanap ng common ground sa pagitan ng Millennials at baby boomer, sabi ng isang Eat JUST statement. Ngayong kapaskuhan, sa kabila ng pag-aatubili para sa mga magulang na magpatibay ng mas malusog na pamumuhay, ang Millennials ay maghahatid ng mga mas malusog na bersyon ng mga tradisyonal na pagkain sa holiday - sa pag-asang pagsasama-samahin ang lahat, kahit na ito ay halos.”"
Maaaring maging mahirap sa ngayon ang pamumuno sa isang malusog na pamumuhay sa bahay, may nakita pang ibang survey, partikular sa mga holiday, ngunit sa kabutihang palad, ang pagsasama ng mga opsyon na nakabatay sa halaman sa iyong hapunan sa bakasyon, gaano man ka nagdiwang sa taong ito, ay isang mahusay na paraan upang simulan ang pamumuhay ng isang malusog na pamumuhay. Sa kabutihang palad, maraming masasarap at plant-based na variation ng holiday classics para lutuin mo para magkaroon ka ng plant-based na selebrasyon na nagpaparangal pa rin sa tradisyon at masarap ang lasa para ma-convert ang pinaka-lumalaban na boomer.
