Ang Plant-Based Diet ng Beet: Lentil Loaf at Asparagus Recipe

Anonim

Bakit Malusog ang Lentil Loaf at Asparagus na ito:

Lentils ay mataas sa protina, fiber at iron. Ang isang tasa ng lutong lentil ay may 16 gramo ng hibla, na kalahati ng iyong inirerekomendang halaga ng hibla para sa araw (25-30g). Ang isang tasa ng lentil ay may 18 gramo ng protina, kaya humigit-kumulang isang katlo ang iyong layunin na 45 hanggang 55 gramo ng protina sa isang araw.

Bakit Ito Gumagana para sa Pagbaba ng Timbang:

Asparagus ay mababa sa calories, at binubuo ng 90 porsiyentong tubig. Asparagus at Lentil

Vegan Lentil Loaf and Asparagus

Serves 2 Total Time: 50 Minutes

Sangkap

  • 1 tasang Lentil (kayumanggi)
  • 1/2 bungkos na Asparagus (na may mga dulo na pinutol)
  • 1/4 Yellow Onion (diced)
  • 1 Carrot (diced) Celery (diced)
  • 1/2 Red Bell Pepper (diced)
  • 1/2 Bawang (tinadtad)
  • 1 tbsp Tomato Paste
  • 1 kutsarang Bbq Sauce
  • 1 tbsp Ground Flax Seed
  • 1 1/2 tsp Parsley
  • 1/4 cup Oats
  • 1/4 cup Bread Crumbs
  • 2 2/3 tbsp Ketchup na Walang Asukal
  • 2 tbsp Extra Virgin Olive Oil
  • 2 tbsp Balsamic Vinegar

Mga Tagubilin

  1. Pinitin muna ang oven sa 350F (175C).
  2. Linya ang dalawang baking sheet na may parchment paper. Linya ng isa na may trimmed asparagus, binuhusan ng extra virgin olive oil. Maghurno ng 10-15 minuto.
  3. Samantala, sa isang malaking kawali sa katamtamang init, igisa ang sibuyas, karot, kintsay at paminta. Magdagdag ng bawang sa kawali at hayaang maggisa ang mga sangkap nang isa pang minuto.
  4. Sa isang food processor, idagdag ang mga lentil, nilutong gulay, tomato paste, bbq sauce, flax meal, parsley, asin, paminta, oats, at breadcrumb. Maaaring kailanganin mong magtrabaho sa mga batch kung maliit ang iyong food processor. HUWAG katas, ngunit timpla sa isang chunky kuwarta. Gusto mo ng ilang piraso ng gulay para sa texture.
  5. "Gumawa ng bola at ilagay sa inihandang cookie sheet. Form sa isang tinapay. Maghurno ng 35 minuto. Alisin sa oven at ikalat ang ketchup sa ibabaw. Maghurno para sa isa pang 10 minuto. Hayaang lumamig ang lentil loaf nang hindi bababa sa 10 minuto para matuyo ito sa panahong ito."

Nutrisyon: Calories 421; Fat 17g; Carbs 56g; Hibla 13g; Asukal 13g; Protein 14g; Cholesterol 0mg; Sodium 335m; Vitamin A 6377IU; Vitamin C 46mg; Calcium 95mg; Iron 6mg

Choice Editor