Recipe: Vegan Golden Turmeric Date Cinnamon Rolls
Recipe Developer: Ciarra, @peanubutterpluschocolate
Oras ng Paghahanda: 40 Minuto
Oras ng Pagluluto: 20 Minuto
Kabuuang Oras: 1 Oras
Yield: 12 Rolls
Bakit gusto namin ito: Oras na para palitan ang iyong tradisyonal na cinnamon roll at magdagdag ng malusog na twist sa makasalanang lasa.Ang kuwarta ay hinaluan ng warmed turmeric coconut milk, na hindi dapat matakot sa iyo dahil ang lasa ng tumeric sa mga roll na ito ay napakaliit. Ang kumbinasyon ng mainit at masarap na cinnamon ay hinaluan ng mga petsa at malambot na vegan butter, kaya siguradong mabusog ang iyong matamis na ngipin.
Mga Alternatibo: Pinapanood ang iyong timbang? Walang problema, ang mga cinnamon roll na ito ay maaaring gawing gluten-free, na may natural na asukal, at walang icing at lasa pa rin na parang makalangit na treat. Ganito: Palitan ang all purpose flour ng gluten-free flour, gusto namin ang King Arthur GF flour. Sa halip na asukal sa tubo, magdagdag ng dalawang kutsara ng agave. Sa halip na vegan butter, subukang gumamit ng mashed bananas o applesauce, anumang alternatibong pagkain na may pare-parehong consistency ng butter. Maaari mong kainin ang mga roll nang walang icing o drizzle maple syrup para sa matamis na hawakan at kalahati ng calories.
Mga Benepisyo sa Kalusugan: Ang tumeric ay may ilang benepisyo sa kalusugan at gumaganap bilang isang anti-inflammatory at antioxidant. Para sa lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa turmeric, mag-click dito.
Gawin ito para sa: Mas masarap ang matatamis na pagkain na ito kapag may mainit na tasa ng kape at vegan creamer. Tangkilikin ang mga cinnamon roll na ito sa isang nakakarelaks na umaga ng Linggo, habang inaabangan mo ang iyong mga paboritong serye sa TV.
INGREDIENTS:
Para sa Dough:
- 4 – 4 1/2 cups all purpose flour
- 1 packet instant rise yeast
- 1/4 tasang tubo ng asukal
- 1/2 tsp asin
- 3/4 tasa Native Forest Organic Turmeric Coconut Milk na pinainit
- 3/4 tasang plant based milk na pinainit
- 1/4 cup vegan butter natunaw
Para sa Pagpuno ng Petsa:
- 10 medjool date na inipit at binasa ng mainit na tubig
- 1/2 tasang tubo ng asukal
- 1/4 cup vegan butter soft
- 2 tsp cinnamon + higit pa para sa pagwiwisik
- 1/4 tsp asin
For the Glaze:
- 2 tasang powdered sugar na sinala
- 3-4 tbsp plant based milk
- 1/2 tsp vanilla extract
INSTRUCTIONS:
- Magdagdag ng 2 tasa ng harina, lebadura, asukal sa tubo at asin sa isang mangkok ng mixer at pagsamahin. Kapag pinagsama, ilagay ang tinunaw na mantikilya at pinainit na turmeric coconut milk at plant based milk at haluin hanggang makinis. Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina hanggang sa magsimulang mabuo ang isang masa. Takpan ang kuwarta at hayaan itong umupo ng 5 minuto habang inihahanda mo ang pagpuno.
- Alisin ang tubig mula sa iyong mga petsa at ilagay ang mga ito sa isang food processor o blender kasama ang natitirang mga filling ingredients. Haluin hanggang makinis, huminto sa pagkayod ng mga gilid kung kinakailangan.
- Alikabok ng harina ang isang malaking piraso ng parchment paper at igulong ang kuwarta sa isang malaking parihaba. Ikalat ang pagpuno sa isang manipis na layer sa ibabaw ng kuwarta at budburan ng kanela at pagkatapos ay mahigpit na igulong ang kuwarta simula sa mas malawak na bahagi.Gumamit ng matalim na kutsilyo upang gupitin ang log sa 12 pantay na laki. Ilagay ang mga piraso sa isang baking dish na inihanda gamit ang parchment paper o nonstick spray na halos kalahating pulgada ang pagitan. Takpan at hayaang tumaas ang mga rolyo sa isang mainit na lugar.
- Pagkalipas ng 30 minuto, i-on ang oven sa 350 F at i-bake ang mga roll sa loob ng 20-22 minuto. Pagsamahin ang mga sangkap ng glaze at ibuhos ito sa mainit na cinnamon roll. Ihain.
