Ano ang Niluluto Namin Ngayong Weekend: Vegan Strawberry at Almond Crostata
FROM: @natalie.naturally
BAKIT NAMIN ITO: Ang masarap na dessert na ito ay maaaring gawin anumang oras gamit ang mga pana-panahong prutas. Dahil nalalapit na ang Araw ng mga Puso, gumamit ng mga strawberry, raspberry, o cherry para sa isang maligaya na pink o pulang kulay.
TOTAL ORAS: 45 Minutes
Prep: Gawin: 15 Minutes Bake: 30-40 Minutes
TOTAL INGREDIENTS: 9
MAKE IT FOR: Ang iyong mahal sa buhay sa Araw ng mga Puso o dalhin ito sa iyong Galentine's get together at mag-toast na may champagne habang tinatamasa mo ang matamis na lasa ng pastry na ito. (Kuhanan ng larawan, ito ay Insta-worthy).
ESPESYAL NA TANDAAN: Kakailanganin mo ng rolling pin para mailabas ang kuwarta. (Kung kailangan mong simulan ang paghahanda sa araw bago o mag-order ng mga sangkap online, ipapaalam namin sa iyo na narito. Kung hindi, ipagpalagay na ang ulam ay maaaring mabili, ihanda at ihain sa parehong araw na may mga sangkap na madaling makuha.)
Sangkap:
Pastry
- ½ tasa ng plain flour
- ⅔ cups of ground almonds
- ⅔ tasa ng plant based butter
- 2 tbsp caster sugar
- ¼ – 1/2tsp almond extract
- Kurot ng asin
- Tilamsik o dalawang gatas ng halaman kung kinakailangan
- Pagpupuno
- Tinatayang. 800g strawberry na hinati o hinati sa apat na bahagi
- 2 tbsp golden caster sugar o coconut sugar
- 2 tbsp ground almonds (opsyonal)
- Para matapos
- 1 kutsarang gatas ng halaman na ginamit ko oat
- ⅓ cups of cup flaked almonds
Mga Tagubilin:
- Sa isang malaking mangkok at ang harina, giniling na mga almendras, asukal at isang kurot ng asin, haluin upang pagsamahin. Idagdag ang mantikilya sa maliliit na tipak o dollops.
- Paggamit ng iyong mga kamay, kuskusin ang mantikilya sa harina nang nakaharap ang iyong mga kamay sa itaas at ipinahid ang iyong hinlalaki sa maliit na daliri. Gawin ito hanggang sa ito ay maging katulad ng mga breadcrumb.
- Magdagdag ng ¼-1/2 tsp ng almond extract depende sa lasa at isang splash ng gatas ng halaman, gamit ang isang kutsilyo na dahan-dahang ihalo. Dapat mo na ngayong pagsamahin ang kuwarta upang maging bola.
- No not over work or kneed on anyway, pagsama-samahin lang mabilis na mabuo sa isang magaspang na disc at balutin ng cling film. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras.
- Painitin muna ang oven sa 356 F
- Sa isang mangkok ilagay ang tinadtad na strawberry at asukal, haluin upang pagsamahin.
- Kapag handa ka nang maghurno, alisin ang pastry mula sa oven at i-unwrap. Ilagay sa isang malaking parisukat ng baking paper o parchment at ilagay ang isa pa sa ibabaw. Gamit ang rolling pin, igulong ang pastry para sa isang magaspang na bilog na halos 5mm ang kapal.
- Alisin ang tuktok na layer ng parchment at i-slide sa baking tray o kung gusto kong gumamit ng bilog na tray ng pizza.
- Sa gitna ng pastry iwiwisik ang mga giniling na almendras at itaas ang mga strawberry. Ngayon, tiklupin ang pastry sa paligid ng mga strawberry, maaari mong gamitin ang parchment kung saan nakalagay ang pastry upang makatulong dito. Maingat na tinupi ito at pagkatapos ay hilahin pabalik ang papel.
- Kapag ang lahat ng mga gilid ay nakatiklop na, lagyan ng gatas ng halaman ang labas at iwiwisik at itulak ang mga natuklap na almendras. Dapat silang kumapit nang maayos.
- Ilagay sa pre heated oven sa loob ng mga 30-40 minuto, o hanggang sa ang pastry ay bahagyang ginintuang, ang mga almendras ay toasted, at ang mga strawberry ay bumubula at lumabas ang kanilang malagkit na syrup.
- Ihain kasama ng oat cream o dairy free ice-cream.
