Vegan Charcuterie Board na may Sweet Treats
Recipe Developer: Gina, @he althylittlevittles
Oras ng Paghahanda: 15 minuto
Oras ng Pagluluto: 5 minuto
Kabuuang Oras: 20 minuto
Serves: 5-7 guest
Bakit namin ito gustong-gusto: Ang mga Charcuterie board ay isang perpektong plato na ihain kapag nag-aaliw ka ng mga bisita, o may limitadong oras sa paggawa ng ulam at gusto mong malampasan ang iyong sarili. Sa iba't ibang matatamis at malasang pagkain, mayroong isang bagay na mapagkakatiwalaan para sa lahat.
Mga Alternatibo: Gustong gumawa ng 'mas malusog' na charcuterie board? Magdagdag ng higit pang mga prutas tulad ng pinya, saging, at strawberry at isawsaw ang mga ito sa vegan na tsokolate upang maging masarap ang lasa. Maaari ka ring magdagdag ng vegan artisan cheese upang makagawa ng magandang pagkalat na inspirado ng Pranses. Nagbebenta ang Miyoko's Creamery ng mga dairy-free na keso na gagawing parang restaurant-style cheese board ang iyong charcuterie board.
He alth Benefits: Maraming he alth benefits ang charcuterie boards dahil hilaw ang mga pagkain, ibig sabihin walang luto sa board. Maaari mong gawing malusog ang board na ito hangga't gusto mo sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga pagkaing panghimagas ng mga natural na asukal tulad ng datiles at prutas. Ang mga petsa ay isang magandang mapagkukunan ng mga antioxidant at magbibigay sa iyo ng enerhiya. Ang mga ito ay mababa sa calories at masarap ang lasa. Kung gusto mong magdagdag ng iba't-ibang sa board, ang dairy-free na cheese ay palaging isang crowd-pleaser. Ang Vegan cheese ay gawa sa mga tunay na pagkain tulad ng mga mani at munggo, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga hindi malusog na langis o mataas na saturated fats, ang mga hindi malusog na sangkap sa pagawaan ng gatas.
Gawin ito para sa: Iyong hapunan at ipares ito sa isang baso ng red wine.
Sangkap:
- Suncore Foods Rose Apple Chips
- Pistachios
- Vegan, gluten-free marshmallow
- Strawberries
- Vegan, gluten-free peanut butter cups
- Suncore Foods Red Pitaya Dragon Fruit Chips
- Gluten-free graham crackers
- Suncore Foods Longan Puffs
- Ubas
- Gluten-free pretzel
- Suncore Foods White Pitaya Dragon Fruit Chips
- Sugared cranberries
- Apple
- Cookie dough stuffed dates
- Suncore Foods Toasted Coconut Chips
Mga Tagubilin:
1. I-layout ang lahat ng iyong napiling pagkain, maging malikhain at huwag kalimutang i-pack ito nang buo! Gumamit ng mga mangkok para sa mga nuts, seeds, dips, coconut chips (huwag kalimutang hugasan ang anumang sariwang prutas).
2. Matunaw ang iyong dark chocolate/chips nang humigit-kumulang 30 segundo sa microwave, haluin at kung kinakailangan microwave ng karagdagang 15 segundo hanggang sa ganap na makinis.
3. Gawin ang iyong vegan caramel. Matunaw ang langis ng niyog at maple syrup sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, pagkatapos ay ihalo ang almond butter at pumpkin pie spice. Paikutin palagi hanggang sa lumapot, pagkatapos ay alisin sa init.
4. Palamutihan ng mga sariwang bulaklak kung gusto.
