Ang Avocado at ice cream ay maaaring mukhang hindi pangkaraniwang kumbinasyon, ngunit ang mga ito ay talagang ang perpektong creamy na pares. Ang recipe ng cold treat na ito ay 100% vegan at gawa sa mga tunay na sariwang sangkap tulad ng mint, coconut, avocado, maple syrup para sa tamis, at hilaw na cacao nibs. Ito ay isang masarap at masustansyang pagkain para sa kalagitnaan ng tag-araw, ito ay magaan, nakakapresko, at natural na matamis ang lasa.
Ang recipe na ito ay simpleng gawin ngunit tumatagal ng hindi bababa sa 8 oras upang mag-freeze. Magplano nang maaga upang gawin ito sa araw bago ito upang handa na itong gawin kapag kailangan mo ng chill treat.Pagsama-samahin ang iyong mga kaibigan at gumawa ng mga cookie sandwich gamit ang plant-based na ice cream recipe na ito. Maaari ka ring mag-set up ng sundae bar at magdagdag ng mga masustansyang toppings tulad ng mga prutas at mani. Masarap ang lasa ng Vegan avocado ice cream na ini-scoop sa isang tasa o nilagyan ng asukal o waffle cone.
Recipe Developer: Lauren, @flora_and_vino
Bakit namin ito gustung-gusto: Ang sorbetes ay isang pangunahing pagkain sa tag-araw, lalo na kapag ito ay magaan at mas malusog kaysa sa tradisyonal na frozen treat. Simple lang gawin ang recipe na ito at masarap ang lasa. Ang avocado at mint ay isang natural na nakakapreskong pares, na hinaluan ng niyog at maple syrup para sa matamis na lasa.
Gawin ito para sa: Dessert ngayong tag-init. Gustung-gusto ng mga bata na gawin ang ice cream na ito at lagyan ng paborito nilang prutas at mani. Gumawa ng malaking batch at itago ito sa freezer nang hanggang 5 araw.
Oras ng Paghahanda: 5 minuto
Freeze Time: 8 oras
Avocado Mint Chocolate Chip Ice Cream Sandwich
Sangkap
- 3 hinog na avocado
- 1 13.5-oz lata full-fat gata gata, pinalamig magdamag
- Isang dakot na sariwang dahon ng mint
- ¼ cup + 2 TBSP pure maple syrup (gumamit ng mas kaunti o higit pa depende sa gustong tamis!)
- ½ cup raw cacao nibs
- 1 bag Sejoyia Chocolate Coco-Thins
Mga Tagubilin
- Idagdag ang mga avocado sa blender na may buong laman ng isang lata ng gata ng niyog, dahon ng mint, at maple syrup.
- Blend hanggang napakakinis at creamy, pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman sa isang freezer-safe na pan o lalagyan. I-fold ang cacao nibs.
- Ihiga ang lalagyan nang patag at i-freeze sa loob ng 6-8 na oras, haluin bawat oras gamit ang isang kutsara upang bahagyang mabulok. Hayaang lumambot ng 30 minuto bago ihain para sa pinakamahusay na mga resulta.
- Ihain nang mag-isa o basagin sa pagitan ng iyong mga paboritong cookies!
- Upang gumawa ng ice cream sandwich, mag-pack ng bahagyang pinalambot na ice cream sa isang ¼” scoop, pagkatapos ay sandok at paghaluin sa pagitan ng dalawang Coco-Thins.
- I-roll ang perimeter ng sandwich sa parchment paper para makinis ang mga gilid, pagkatapos ay balutin ng parchment paper at hayaang matigas ang sandwich sa loob ng 15-20 minuto.
- Mag-imbak ng natirang ice cream sa refrigerator nang hanggang 2 linggo.
