Hoy mga mahilig sa patatas, magugustuhan niyo talaga ang isang ito! Ang recipe ng salad ng patatas at chickpea na ito ay may perpektong dami ng citrus, sariwang damo, malutong at matatamis na hazelnuts, at bahagyang dama ng langis ng oliba upang maging iyong go-to side dish mula ngayon. Ang recipe na ito ay ganap na vegan, mataas sa protina ng halaman, at mababa sa asukal, na nagbibigay-daan sa iyong kumain hangga't gusto mo, walang kasalanan.
Karamihan sa mga salad ng patatas ay nangangailangan ng mayo, ngunit sa recipe na ito, wala kang gagamit kundi sariwang ani at isang halo ng mga halamang gamot na nagbibigay ng masarap na lasa ng salad--ito ay creamy at walang cream sa parehong oras.Kung may hapunan ka o gusto mo lang kumain ng mas masustansyang tanghalian o meryenda, gumawa ng malaking batch ng salad at ihain ito o i-save ito para sa linggo.
Kung isinasaalang-alang mo ang paghahanda ng pagkain, ang patatas at chickpea salad ay magiging malusog at madaling idagdag sa listahan. Hiwalay na gawin ang mga patatas at ilagay ang dressing sa ibang lalagyan para manatiling sariwa ang salad sa refrigerator hanggang sa isang linggo, at pagsamahin ang mga ito sa tuwing gusto mong kumain ng masarap na pagkain! Makakaramdam ka ng kasiyahan, pagpapakain, at kasiyahan na itago ang recipe na ito sa iyong bulsa sa likod! Enjoy.
Mensahe Mula sa Recipe Developer: Ang masarap at creamy na vegan potato salad na ito ay madaling gawin para sa mabilisang tanghalian at perpekto din ito bilang isang naka-pack na tanghalian upang kainin sa labas sa ilalim ng araw . Mayroon itong sariwa at magaan na lasa salamat sa mga damo, lemon, at langis ng oliba.Ito ay natural na vegan at walang greasy na mayo, ngunit salamat sa aming kapaki-pakinabang na trick makakakuha ka ng super creamy dressing na sigurado kaming magugustuhan mo!"
Recipe Developer: The Plant-Based School
Bakit gusto namin ito: Ang patatas na salad ay isang klasikong Amerikano at ang recipe na ito ay nagpapaganda lamang ng mga bagay. Ito ay masarap, malusog, at ang perpektong tanghalian o meryenda. Kung bago ka sa isang plant-based diet, idagdag ang recipe na ito sa iyong lineup dahil simple lang itong gawin at ipapakilala sa iyo ang ideya na ang mga sariwang herbs ay napakalayo at maaari mong idagdag ang mga ito sa halos anumang vegan dish para magdagdag ng lasa. . Panoorin ang video sa ibaba para sa sunud-sunod na gabay sa kung paano gawin ang obra maestra na ito ng developer ng recipe at mahuhusay na chef.
Gawin ito para sa: Isang masustansyang tanghalian, meryenda, o ihain ito sa iyong salu-salo sa hapunan bilang side dish na pandagdag sa iyong ulam. Maaaring kainin ang mga salad ng patatas na may halos anumang lutuin ngunit mainam itong ipares sa barbeque o Mexican cuisine.
Oras ng Paghahanda: 15 minOras ng Pagluluto: 10 minKabuuang Oras:5
Potato and Chickpea Salad na Nilagyan ng Crunchy Hazelnuts
Sangkap
- 2 pounds na organikong patatas (900 gramo)
- 1 tasang chickpeas (160 gramo)
- 1/3 tasang hazelnuts (40 gramo)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba (40 gramo)
- 1 dakot na arugula (25 gramo)
- 1 dakot na flat-leaved parsley (10 gramo)
- 1 dakot na dill (10 gramo)
- 1/2 tasa ng tubig sa pagluluto ng patatas
- 1/4 clove na bawang
- 2 tbsp lemon juice
- 2 berdeng sibuyas
- 1/2 tsp fine sea s alt
- 1 kurot na itim na paminta
- 1 tbsp coarse sea s alt (para maalat ang patatas na tubig)
Mga Tagubilin
- Kuskusin ang patatas sa ilalim ng tubig na umaagos gamit ang iyong mga kamay o gamit ang metal na espongha. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa 2 pulgada (0.5 cm) na makapal na hiwa. Sa isang malaking palayok na puno ng tubig magdagdag ng isang kutsarang coarse sea s alt at ang mga patatas. Pakuluan, pagkatapos ay lutuin ng mga 7 minuto. Hindi dapat ma-overcooked ang patatas kung hindi ay masira ang mga ito sa salad.
- Magtipid ng isang tasa ng tubig sa pagluluto ng patatas. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga patatas at mabilis na banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang mapababa ang kanilang temperatura. Sa isang blender, magdagdag ng 1 hiwa ng pinakuluang patatas, berdeng sibuyas, dill, perehil, juice ng kalahating lemon, bawang, asin, langis ng oliba, tubig sa pagluluto ng patatas, black pepper, at timpla ng ilang segundo.
- Sa isang mangkok, idagdag ang patatas at ang pinatuyo na mga chickpeas.
- Idagdag ang herb dressing sa bowl at haluing mabuti.
- Magdagdag ng tinadtad na hazelnuts.
- Magdagdag ng tinadtad na arugula/rocket.
- Bigyan ito ng mabilisang halo at ihain kasama ng ilang bagong hiwa na berdeng sibuyas sa ibabaw.
Nutrition Facts:
Carbohydrates: 54g
Protein: 10g
Fat: 16g
Saturated Fat: 2g
Fiber: 9g
Asukal: 5g
Calcium: 71mg
Iron: 4mg
