Smashed Potatoes ay ang aming paboritong paraan ng pagkain ng patatas dahil maganda at malutong ang mga ito sa labas at magaan at malambot sa loob, at kapag pinagsama sa herb at bawang na mantikilya sa ibabaw, sineseryoso mo ang iyong sarili nakakaadik na side dish. Kung mas payat mo ang pagdurog ng iyong patatas, mas malutong, ngunit kung naghahanap ka ng mas malambot at malambot na patatas, bahagyang dudurog.
Ang aming paborito at pinakamabisang paraan ay ilagay ang iyong mga patatas sa isang baking tray at gamit ang ilalim ng isa pang baking tray, durugin ang lahat ng iyong patatas nang sabay-sabay.Maaaring kailanganin mong maglagay ng kaunting lakas sa likod nito kung ginagawa mo ito sa ganitong paraan. Ang iba pang paraan ay mas hands-on, at nangangailangan ito ng paggamit ng potato masher o ang palad ng iyong kamay. Ang parehong paraan ay mahusay, at ang magiging resulta ay ilang masasarap na smashed patatas pa rin.
Oras ng Paghahanda: 15 min
Oras ng Pagluluto: 25 min
Kabuuang Oras: 40 min
Bawang Dinurog na Patatas
Serves 4-6
Sangkap
- 2 Lbs Baby Potatoes
- ¼ Cup Vegan Butter, natunaw
- 1 Tbsp Fresh Parsley, tinadtad
- 4 Siwang Bawang, tinadtad
- ½ Tsp Italian Seasoning
- Asin at Paminta sa panlasa
Garnish
- fresh parsley
- Flakey Sea S alt
Mga Tagubilin
- Pinitin muna ang iyong oven sa 450F at lagyan ng parchment paper ang baking tray. Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Idagdag ang iyong patatas at pakuluan ng 10-15 minuto o hanggang lumambot ang tinidor. Patuyuin at hayaang lumamig ng 5 minuto.
- Habang lumalamig ang patatas, idagdag sa isang mangkok ang iyong tinunaw na vegan butter, parsley, tinadtad na bawang, at Italian seasoning. Haluin hanggang pantay-pantay, itabi.
- Kapag lumamig na ang iyong patatas, ilipat ang mga ito sa iyong baking tray. Takpan ang mga patatas gamit ang papel na parchment at gamit ang ilalim ng isa pang baking tray, dahan-dahang pindutin ang iyong mga patatas upang durugin ang mga ito. Bilang kahalili, kung ang iyong patatas ay sapat na malamig, maaari mong gamitin ang iyong palad upang i-mash ang iyong mga patatas.
- Brush ang bawat patatas gamit ang iyong herb at garlic butter at i-bake sa oven sa loob ng 15 minuto. Alisin mula sa oven at i-brush ang natitirang bahagi ng iyong herb at garlic butter. Maghurno ng 15-20 minuto o hanggang mag-golden brown.
- Garnish budburan ng asin at paminta na sariwa mula sa oven. Palamutihan ng ilang sariwang tinadtad na perehil at ilang flakey sea s alt. Ihain kasama ng paborito mong paglubog at magsaya!
