Nang si Vidya Kurella - Tagapangasiwa ng Pagtanggi sa Dispute sa Fire at Emergency ng New Zealand - at nagpasya ang kanyang pamilya na lumipat sa buong mundo dalawang taon na ang nakalilipas, nagpahinga siya mula sa buhay ng abogado upang pag-aralan ang pastry sa pagluluto sa Le Cordon Bleu.
"Palagi akong nasiyahan sa pagluluto, " paliwanag ni Kurella, "kaya gusto kong tuklasin ang lugar na iyon. At, dahil lumipat kami sa isang bagong bansa, naisip kong magiging isang magandang panahon na subukan ang isang bago. Bukas pa nga ako sa pastry na naging bago kong landas sa karera. Ngunit ang pagkuha ng aking Diplome de Patisserie (basahin: sertipiko sa paggawa ng pastry) ay mas mahirap kaysa sa inaasahan ko. Natutuwa ako na ginawa ko ito, ngunit ngayon ay naghurno lang ako para sa kasiyahan. "
Nang matapos siya sa Le Cordon Bleu, nagpasya si Kurella na bumalik sa batas. Ngunit ang proseso ay hindi kapani-paniwalang nakasisindak. Hindi na niya kailangan maghanap ng trabaho sa mahabang panahon. Pagkatapos ng lahat, siya ay nasa kanyang huling gig - Circuit Mediator para sa US Court of Appeals for Second Circuit - sa loob ng isang dekada . At siya ay nasa isang bagong bansa.
Ngunit pagkatapos, siya ay natagak sa ilang mga artikulo sa networking sa The Muse, na naging inspirasyon sa kanya upang makipag-chat sa ilang mga bagong kaibigan na gusto niya sa New Zealand.
"Sa oras na ito, karamihan sa mga nanay sa bahay, " paliwanag niya. "Kinausap ko sila tungkol sa pagbalik sa trabaho at sinabi sa kanila kung ano ang hinahanap ko. Na humantong sa ilang mga panayam na impormasyon sa mga taong kakilala nila sa larangan. Ang mas maraming tao na nakilala ko, ang mas mahusay na larawan na nakuha ko tungkol sa kung paano ko magdagdag ng halaga. "
Sumulong sa ngayon, at mayroon siyang trabaho na mahal niya sa New Zealand Fire and Emergency, kung saan namamahala siya ng kanilang mga hindi pagkakaunawaan, ay nagdidisenyo ng isang bagong pamamaraan ng resolusyon sa pagtatalo sa batas, at pumupunta sa maraming mga pagpupulong upang magtatag ng mga relasyon sa mga katrabaho sa mga kagawaran tulad ng mga mapagkukunan ng tao, pamamahala sa pagpapatakbo, at pamamahala sa peligro ng sunog. Bilang isang tao, ito ang kanyang paboritong bahagi.
Magbasa nang higit pa upang malaman ang tungkol sa stella ni Kurella sa paggawa ng pastry at kung ano ang nais na mag-apply para sa isang trabaho sa ibang bansa.
Ano ang Gustong Magkuha ng Mga Klase sa Le Cordon Bleu?
Ito ay hindi kapani - paniwala . Karaniwan, mayroong isang tatlong oras na demonstrasyon na sinusundan ng isang tatlong oras na praktikal kung saan kailangan mong magtiklop kung ano ang ginawa ng chef. Ang kurikulum batay sa pag-unlad ng kasanayan, kaya ang mga klase ay nagsisimula madali at unti-unting makakuha ng mas kumplikado.
Natuklasan ko na gusto ko talaga ang gawaing tsokolate - natutunan namin kung paano gumawa ng tsokolate mousse 11 iba't ibang mga paraan! - at Viennoiserie. Ang mga hadlang sa oras para sa bawat aralin ay matigas, bagaman. Kailangan naming gumalaw nang mabilis at may kumpiyansa sa pamamagitan ng kusina, at maaaring maging mahirap kapag natututo ng mga bagong kasanayan.
Naghahanda si Kurella para sa isang mataas na tsaa para sa 200 katao!
Ano ang Mga Logistikong Paghahanap ng Trabaho sa Isang Bagong Bansa?
Ito ay mahirap kaysa sa naisip kong mangyayari. Ang proseso ng imigrasyon ng New Zealand ay prangka ngunit hinihingi. Ang isang pagbubukod ay ang Silver Fern Job Search Work Visa. Bawat taon, nagbibigay sila ng 300 sa mga taong nagsasalita ng Ingles at 35 o mas bata. Nakakuha ang aking asawa ng isa, kaya't napunta siya rito ng siyam na buwan upang maghanap ng trabaho.
Ang visa ay para lamang sa kanya, bagaman. Habang makakasama ko siya, hindi ako makahanap ng trabaho kaagad. Bahagi iyon kung bakit ako nagpunta bilang isang mag-aaral. Nang magkaroon ng trabaho ang aking asawa, na-upgrade nila ang kanyang visa at makakakuha ako ng isang trabaho sa loob ng dalawang taon. Pagkatapos, pagkatapos kong makapagtapos, nagtatag kami ng paninirahan sa pamamagitan ng kanyang employer, na nangangahulugang makakakuha ako ng isang visa sa residente. Nagbukas ito ng maraming trabaho para sa akin.
Bakit Napagpasyahan Mo at ng iyong Asawang Lumipat sa New Zealand?
Di-nagtagal pagkatapos mag-asawa, nagpunta kami sa isang art fair at nagmahal sa gawa ng isang artist ng New Zealand. Halos bumili kami ng isang napaka- mahal na piraso, ngunit nagpasya na maglakbay papuntang New Zealand. Ito ay hindi kapani-paniwala. Pagkalipas ng mga buwan, nagbiro kami tungkol sa kung gaano kahanga-hangang nakatira doon.
Pagkatapos, isang random na araw, tinanong ako ng aking asawa kung bakit hindi kami dapat lumipat doon. Hindi ako makapag-isip ng isang magandang dahilan, kaya't napagpasyahan naming gawin ito. Hindi ko alam kung paano ipaliwanag ito, ngunit naramdaman lamang ito ng tama. Habang pinalampas namin ang aming pamilya, mga kaibigan, at isang magandang bagel minsan, mayroon kaming isang mas nakakarelaks na pamumuhay dito, na kung saan ay nais namin. Sa pangkalahatan, mahal namin ang aming buhay dito!
