Mula noong 2012, si Sarah Huck at ang kanyang asawa na si Allon Azulai, ay nagpatakbo sa Kos Kaffe - isang mataas na kisame na may kisame na puno ng mga antigong mga fixture, masarap na aroma, at likas na ilaw - sa isang nakagaganyak na sulok sa Park Slope, Brooklyn.
Tulad ng ipinaliwanag ng kanilang website, ang "Kos Kaffe (kōs kä fé) ay nagbibigay ng kasiyahan ng pang-araw-araw na tasa sa isang wika." Kasabay ng pag-litson at paghahatid ng pinakamataas na kalidad na kape, nag-aalok din sila ng isang menu na nagpapakita ng pana-panahon, lokal na pagkain. Si Allon ay dalubhasa sa kape, at responsable si Sarah para sa hindi malilimutan na mga kumbinasyon ng lasa, na ipinanganak mula sa isang malawak na edukasyon sa pagluluto, dalawang cookbook, at higit sa isang dekada na pagsubok sa mga recipe para sa manunulat ng pagkain ng New York Times na si Melissa Clark.
Ngunit hindi lamang isang malikhaing chef si Sarah, siya rin ay isang masiglang negosyante. Noong 2017, iginawad si Sarah bilang Women's Entrepreneurial Leadership Fellowship mula sa James Beard Foundation. Sa pagitan ng kanyang pag-aaral sa Babson Business School at ang kanyang oras sa trenches bilang isang negosyante, natutunan niya ang hindi kapani-paniwala na halaga tungkol sa pagsisimula - at pagpapatakbo - isang matagumpay na negosyo. Narito ang kanyang pinakamahalagang aral.
1. Lumikha ng Maramihang Mga stream ng Kita
Ang pagsisimula ng isang maliit na negosyo ay maaaring magulo sa pananalapi, lalo na kung wala kang malaking reserbang cash o malalim na pocketed mamumuhunan. Totoo ito lalo na sa mga pagtatatag ng ladrilyo-at-mortar - isang masamang buwan o dalawa ay maaaring sapat upang malunod ka. Sa simula, mag-estratehiya ng mga alternatibong paraan para kumita ang iyong negosyo, nagmumungkahi kay Sarah. Ang foresight na ito ay maaaring maging isang lifesaver sa panahon ng sluggish ng maagang mga panahon o paglaon ng mga pagbagsak.
Para sa kanya, ito ay nangangahulugang isama ang mga serbisyo sa paghahatid, mga pagpipilian sa pagtutustos, at pakyawan na benta ng bean ng kape sa kanyang mga handog. "Sa pamamagitan ng aming platform ng pamimili ng Squarespace, nadagdagan ko nang madali at mahusay ang aming ilalim na linya. Ang lahat ng mga serbisyo at tool nito ay nagbibigay-daan sa amin upang maipakita ang aming sarili bilang propesyonal bilang mas malaking kakumpitensya sa isang nakikilalang merkado sa online. "
Sa pamamagitan ng online shop, nagbebenta siya ng mga beans ng kape, gawa sa bahay na granola, mga gift card, at mga paninda na may tatak, kasama ang kanyang sariling mga cookbook. "Sa pagtatrabaho patungo sa nadagdagan na katapatan at maging mas pare-pareho ang mga benta sa online, kamakailan lamang ay nagsimula kaming gumamit ng bagong serbisyo ng subscription sa Squarespace upang maisulong ang aming mga coffees na nagmula sa isa."
At upang mai-maximize ang mga tanawin ng produkto, sabi niya, binabayaran nito upang mai-optimize ang mga tampok na naka-target sa SEO at mamuhunan sa mapang-akit na litrato. Gustung-gusto din ni Sarah na itaguyod ang mga produkto sa pamamagitan ng kanyang mga channel sa social media, pag-link pabalik sa pahina ng pamimili upang madaling mag-click sa mga customer.
2. Gumawa ng Mga Bagong Teknolohiya
Ang mga maliliit na negosyo ay binabomba araw-araw ng mga kumpanya ng tech na humihimok sa mga may-ari na subukan ang kanilang bagong app o serbisyo. Maaari itong tuksuhin na i-click ang tanggalin ang lahat ng mail na iyon, ngunit manatiling bukas: isipin itong maging isang boon sa iyong negosyo, sabi ni Sarah.
Noong nakaraang taon, ang isa sa mga pitches na ito ang humantong kay Sarah upang i-roll ang kanyang mga customer sa isang digital na programa ng gantimpala na nagsasama sa POS system ng Kos Kaffe. "Mayroon akong mas malaking kaunawaan sa mga gawi sa pagbili ng mga customer, na tumutulong sa akin na gumawa ng mas mahusay na mga desisyon sa pagbebenta, " sabi niya. "Nagbibigay din ito sa akin ng isang naka-streamline na paraan upang maipakita ang pagpapahalaga sa customer, na nagpapanatili sa kanila na bumalik."
Maramihang mga kumpanya ay maaaring mag-alok ng katulad o magkakapatong na mga serbisyo, kaya inirerekumenda ni Sarah na gawin ang iyong pananaliksik at pag-honing sa iyong mga pangangailangan upang hindi mo mahanap ang iyong sarili sa paglilipat ng mga serbisyo.
3. Kumuha ng mga Pinamamahalang mga panganib
Upang lumago, ang anumang kumpanya ay dapat kumuha ng mga panganib. Ngunit para sa isang maliit na negosyo, ang anumang panganib - pinansyal o kung hindi man - ay maaaring magkaroon ng agarang epekto. "Patuloy akong iniisip ang pagkuha ng peligro sa mga salitang ito: Gaano ako kahandaang mawala sa oras, pera, o paggawa upang maisulong ang isang partikular na layunin?" Sabi ni Sarah. "Kung alam mo na okay ka sa isang pansamantalang pag-setback o curveball, hindi masyadong masakit ang paglago."
Habang lumalaki ang kanyang negosyo, nagiging mas mahirap na paghatiin nang pantay ang oras sa pagitan ng pamamahala ng negosyo at pagtatrabaho sa kusina. "Noong nakaraang taon, sa wakas ay kumuha ako ng ulos at nag-upa ng karagdagang lutuin, kahit na itinuro nito ang aming mga gastos sa payroll, " sabi ni Sarah. "Siya ay madamdamin, bihasang, at magagawang magpatupad ng aking mga ideya habang gumagawa ng mga makabuluhang kontribusyon sa proseso ng malikhaing. Habang gumagawa ng isang positibong pagkakaiba sa aming pangkalahatang halaga ng produksyon, ang pakikipagtulungan ay nagbibigay-daan sa akin upang tumuon sa ibang mga lugar ng paglago ng negosyo. "
4. Kumonekta nang Direkta at Patuloy
Kapag ikaw ay isang bagong negosyo, ang pagkakaroon ng tiwala ng mga potensyal na customer ay susi sa pagbuo ng tagumpay. Ang iyong tagapakinig ay kailangang makaramdam na nakikita at narinig, kaya't gawin itong isang priyoridad na ma-access. Kung ikaw ay isang online na negosyo, ito ay maaaring nangangahulugang pagtugon sa mga email kaagad at personal, o pagpapanatili ng isang blog o lingguhang newsletter sa pamamagitan ng iyong website.
Ang mga may-ari ng brick-at-mortar ay dapat ding tumuon sa pagbuo ng mga ugnayan sa mga in-store na bisita. "Gumugol ako ng isang mahusay na bahagi ng bawat araw na nagbubuhos ng kape, pag-clear ng mga talahanayan, nakakakuha ng mga regular, o makipagkaibigan sa mga bagong customer, " sabi ni Sarah. "Nais kong makilala nila ako at ang aking negosyo ay higit pa sa kabuhayan. Ito rin ay isang palitan ng pakiramdam at pamayanan. Huwag kailanman outsource ang mga tao na bahagi ng iyong negosyo, ”dagdag niya. "Bilang isang may-ari, iyon ang iyong pribilehiyo at iyong prayoridad."
5. Panatilihin ang isang Triple Bottom Line
Kung nagsisimula ka ng isang maliit na negosyo, malamang na naka-ugat ito sa pagnanasa. Sa sandaling ikaw ay tumatakbo at tumatakbo, nais mo ang iyong mga pangunahing halaga at ang kanilang positibong epekto ng ripple upang mapanatiling resonating. Sa pamamagitan ng pagtaguyod ng isang triple bottom line (TBL), maaari kang lumikha ng mga system para sa pananatiling may pananagutan at pagsukat sa iyong mga hakbang.
Ang pag-aalay sa iyong TBL - na nangangahulugang ang pagpapatakbo ng isang kumikitang negosyo na responsable din sa lipunan at kapaligiran - hindi maiiwasang mapapalawak sa iyong produkto ng pagsasanay, mga kasanayan sa trabaho, at pakikilahok ng komunidad. "Ang mga customer ay pakiramdam kapag ang isang negosyo ay hindi gumaganda sa ipinahayag na mga halaga, sa parehong paraan na maaari kang maglakad sa isang silid at makaramdam ng kaguluhan o kalmado. Ito ay isang mahalagang undercurrent ng pag-aalaga, "sabi ni Sarah.
Para sa kanya, ang pagsasama sa integridad ay susi. Nangangahulugan ito ng lingguhang paglalakbay sa merkado ng magsasaka, litson ng napapanatiling mga beans ng kape, at pagbili ng mga tingi na item mula sa iba pang mga lokal na gumagawa. Kung ang mga oras ay matigas, ang isang modelo ng negosyo sa ilalim ng linya ay maaaring pakiramdam tulad ng isang mabilis na pag-aayos, ngunit ang isang TBL ay nag-aalok ng mas mahusay na pang-matagalang mga nadagdag. Ang buong talahanayan ni Sarah ay nagpapatunay ng kanyang pangako sa kalidad at paggalang sa lokal na komunidad.
Ang pagbubukas ng isang maliit na negosyo ay maaaring maging isang hamon, ngunit ito rin ay isang mahusay na pakikipagsapalaran. Kaya, simulan ang iyong negosyo sa kanang paa gamit ang payo na ito, at mas maaga ka sa laro.
