Nagtungo sa isang paglalakbay sa negosyo sa Paris, Berlin, o Roma? Habang ang isang hapunan sa Europa ay parang isang panaginip na natutupad, maaari rin itong maging très nerve-wracking. Aling tinidor ang ginagamit mo? Bakit ang salad ay nagsilbi pagkatapos ng pangunahing kurso, hindi bago?
Upang malaman kung ano ang naroroon mo at upang matiyak na hindi ka nakagawa ng isang kakaibang kainan, magsipilyo sa mga pangunahing baseng ito sa Europa para sa Pransya, Italya, at Alemanya.
Pransya: Isipin ang Iyong Pamamaraan
1. Panoorin ang Iyong Mga Kamay at Elbows
Kahit na hindi ka lumaki sa Pransya, marahil ay sinabi sa iyo ng iyong ina na ang pagsunod sa iyong mga siko sa talahanayan ay hindi magandang kaugalian. Ang parehong patakaran ay nalalapat sa Pransya, ngunit dapat ka ring mag-ingat upang mapanatili ang iyong mga kamay na nakikita sa buong pagkain, sa halip na ilagay ang mga ito sa iyong kandungan. Bakit? Narito ng alamat na ang pasadyang ito ay bumalik sa mga panahon ng medyebal kapag inilalagay ng mga tao ang kanilang mga kamay sa talahanayan upang ipakita na wala silang balak sa kanilang kandungan.
2. Lumipat ang Iyong Silverware
Sa Pransya, ang tinidor ay gaganapin sa kaliwang kamay at kutsilyo sa kanan. Ang ganitong "Continental style" ng pagkain ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang zigzagging pabalik-balik habang pinapalitan mo ang mga kagamitan sa pagitan ng mga kamay. Pag-order ng salad? Laktawan ang kutsilyo nang buo at sa halip ay tiklupin ang lettuce sa iyong tinidor.
Kung nag-pause ka sa pagitan ng mga kagat at kailangan mong pahinga ang iyong mga gamit sa pilak, i-cross ang iyong kutsilyo at tinidor sa iyong plato gamit ang tinidor sa tuktok - kung hindi man ay maaaring isipin ng server na tapos ka na at isubo ang iyong plato.
3. Kalimutan ang Mga Substitutions
Hindi tinatanggap ng mga French restawran na ang "customer ay palaging tama" na pananaw, sa halip na inaasahan na ang kanilang mga patron ay ipagpapatawad ang kadalubhasaan ng chef. Ang paghingi ng mga kapalit ay magagalit lamang sa mga kawani - at hindi nito mapabilib ang iyong mga kasosyo sa kainan ng Pransya, alinman. Kapag pumipili mula sa menu, dumikit sa mga pinggan na maaari mong tanggapin tulad ng kung nasaan sila.
4. Tangkilikin ang Tinapay
Karaniwang kaalaman na ang kayamanan ng Pranses ang kanilang tinapay, ngunit madalas na ito ay isang sorpresa sa mga bagong kainan sa Pranses na ang tinapay ay hindi naihain bago ang pagkain, dahil sa Estados Unidos, sa halip, ito ay pinaghahatid sa tabi ng pangunahing kurso o sa keso sumusunod na kurso. At huwag maging abala sa kakulangan ng isang plato upang ilagay ang iyong tinapay - ang paglalagay nito nang diretso sa mesa ay hindi lamang tinatanggap, inaasahan.
5. Gamitin ang Iyong Panloob na Boses
Ang isang karaniwang reklamo ng mga restawran sa Pransya sa restawran ay ang mga Amerikano ay nagsasalita nang malakas. Ang Pranses sa pangkalahatan ay nagsasalita sa mas mababang dami, kaya gamitin ang iyong panloob na tinig at panatilihing malambot at banayad ang iyong tono.
Aleman: Sundin ang Lahat ng Mga Batas
Ang Alemanya, tulad ng Pransya, ay gumagamit ng Continental "tinidor sa iyong kaliwang kamay at kutsilyo sa iyong kanang" style. Sa Alemanya, ang mga kagamitan ay laging ginagamit, kahit na kumakain ng pagkain na iniisip ng mga Amerikano bilang "mga daliri ng pagkain, " tulad ng pizza. Ang mga Germans ay gumagamit lamang ng mga kutsilyo kung talagang kinakailangan, kaya kung maaari mong gamitin ang gilid ng iyong tinidor upang kunin ang iyong pagkain, stick with that and only pull out the kutsilyo para sa mga mabibigat na gawain.
2. Hilingin sa Pa rin o Sparkling
Kung nais mo ang isang baso ng tubig, siguraduhing hilingin ito - ang server ay hindi awtomatikong magdadala ng tubig sa mesa. Ngunit tandaan na malamang na ihahain ka (at sisingilin para sa) mineral na tubig. Ang gripo ng tubig ay hindi pinaglingkuran maliban kung partikular na hiniling, ngunit nakasimangot pa rin ito dahil tila ito ay isang tanda ng pagkatigil. Marahil nagkakahalaga ng mag-asawa Euro sa tagsibol para sa isang bote.
3. Bigyang-pansin ang Iyong
Ang mga Aleman ay may mga panuntunan para sa kanilang mga napkin, masyadong: Kung kailangan mong iwanan ang talahanayan sa ilang kadahilanan, ilagay ang iyong napkin sa tabi ng iyong plato (hindi sa iyong upuan). Matapos matapos ang pagkain, tiklupin ang iyong napkin at ilagay ito sa kaliwang bahagi ng iyong plato (kahit na ito ay isang napkin sa papel).
4. Ipasa sa Kaliwa
Kung kailangan mong magpasa ng isang ulam sa isang tao sa mesa, siguraduhing ipasa ito sa iyong kaliwa. Kapag ipinapasa ang asin o paminta, dumiretso sa kamay ng taong humihiling sa kanila, sa halip na sa mesa mismo.
5. Linisin ang Iyong Plato
Kahit na puno ka, subukang tapusin ang pagkain na pinaglingkuran mo. Kung mayroon kang pagkain na naiwan sa iyong plato, ang iyong mga kasama sa kainan at tagapagsilbi ng Aleman ay maaaring isipin na may mali sa ito.
Italya: Simulan ang Huli, Mabagal
1. Maging Panandaliang - Ngunit Inaasahan ang Isang Maagang Pagsisimula
Tulad ng anumang pagpupulong, dapat kang dumating sa oras sa isang hapunan sa negosyo sa Italya. Huwag lamang magtaka kung nahanap mo ang iyong sarili na naghihintay para sa iyong mga kasamahan sa Italya, na maaaring dumating ng 15-30 minuto mamaya. Gumamit ng labis na oras sa iyong kalamangan sa pamamagitan ng pag-aaral ng iyong mga tekstong Italyano, paggawa ng pag-uusap sa mga tao sa bar, o pagpunta sa iyong mga punto sa pakikipag-usap nang isang beses.
2. Mabagal ang Iyong bilis
Ang mga Italyano ay kumakain nang mas masigasig na tulin kaysa sa nagganyak na mga Amerikano - at iyon ay inilalagay nang banayad. Ang mga hapunan at tanghalian sa negosyo ay maaaring tumagal ng halos tatlong oras, kung minsan kahit apat. Kaya malinaw na ang iyong iskedyul para sa gabi at maghanda upang maamoy ang iyong pagkain at ang buong karanasan sa kainan. Hindi tulad sa mga restawran ng Amerikano, ang mga kawani ng paghihintay ay hindi magmadali sa iyong partido-o dalhin ang tseke hanggang sa partikular na hiniling ito.
3. Gupitin ang Iyong pizza
Tulad ng sa Pransya at Alemanya, ginagamit ang istilo ng kontinental sa paghawak ng iyong mga kagamitan sa pilak, at dapat mong palaging kumain kasama ang iyong mga kagamitan sa pilak - kahit na nasisiyahan ka ng ilang masarap na pizza pizza.
4. Pag-order ng Espresso - Hindi isang Cappuccino
Ang mga Italyano ay sineseryoso ang kanilang kape at gustung-gusto ang pag-antay sa isang post-dinner shot ng espresso. Mas gusto mong mabigat ang iyong kape sa gatas at asukal? I-save ito para sa isa pang oras - ang mga cappuccinos, latte, at iba pang mga inuming may mabibigat na gatas na inumin ay mahigpit na nakalaan para sa umaga at hapon.
Ngayon na armado ka ng mga ito sa mga pangunahing kaalaman sa kainan ng Continental at hindi na kailangang mag-isip tungkol sa pamantayan sa kung paano hawakan ang iyong tinidor, maaari mong i-clear ang iyong isip na tumuon sa mas mahahalagang bahagi ng pagkain - ang negosyo at ang masarap na pagkain sa kamay. Bon Appétit!
Pag-ibig sa jet set? Magtrabaho para sa isa sa mga kumpanya ng paglalakbay!
