Hindi tulad ng karamihan sa mga negosyante ng pagkain sa San Francisco, si Christa Hill ay walang isang ladrilyo at mortar na restawran, isang komersyal na storefront, o kahit isang trak ng pagkain. Nagluto siya ng mga cookies sa kanyang apartment sa San Francisco - at pagkatapos ay ibinebenta ang mga ito sa mga parke at lokal na bar.
Ang nagsimula bilang isang quirky na isang beses na fundraiser ay naging isang tanyag na negosyo. Sa pag-tap sa mga kasanayan na binuo niya sa loob ng kanyang 17-taong karera sa hindi pamamahala ng pangangalap ng pondo at pamamahala, natagpuan ni Christa ang isang lihim na recipe para sa tagumpay - isang tunay na koneksyon sa mga customer at isang pagnanais na mapasaya sila.
Nahuli namin si Christa habang nagluluto siya ng cookies para sa isang paparating na kaganapan at narinig kung paano niya na-network ang kanyang paraan sa hindi inaasahang tagumpay.
Paano ka nagsimula?
Dati akong nag-alok ng tulong sa mga fundraiser para sa mga kaibigan at lokal na samahan dahil sa aking hindi pangkalakal na background. Ilang taon na ang nakalilipas, gumawa ako ng isang benta ng bake para sa isang kuneho na samahan ng pagluwas, ang SaveABunny, sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay. Hindi ako naghurno ng isang bagay - pinadali ko lang ang kaganapan. Pinakilos ko ang mga boluntaryo, nakikipag-ugnay na mga pagsisikap, at nagtayo ng shop. Nagtaas kami ng $ 1, 200 sa apat na oras.
Sa susunod na taon, huminto ako sa aking trabaho kapag nagkaroon ng stroke ang aking ina. Kapag ang Pasko ay darating, naisip ko na dapat kong tulungan ang SaveABunny muli, at pagkatapos ay naisip ko, "Maghintay ng isang minuto - marahil ay dapat kong tulungan ang aking sarili!" Iyon ay kung paano ito nagsimula. Talagang naisip ko na magiging isang araw na kaganapan lamang ito, ngunit ito ay naging isang talagang kasiya-siya at reward na posisyon.
Ano ang ilang mga hamon na kailangan mong pagtagumpayan sa iyong unang araw na nagbebenta ng iyong cookies?
Ang aking unang araw ay nakakatakot, ngunit sa suporta ng aking kasama sa silid, pinamamahalaang kong lumabas sa pintuan. Nakasuot ako ng goofy na damit na aking isinusuot sa lahat ng oras at ito ay tulad ng nakasuot ng sandata - ito ay mas masaya at nakakakuha ng mata at isang proteksyon na layer para sa akin. Napakaganda nito dahil nakita ako ng mga tao na darating, at sa loob lamang ng ilang linggo nagsimula akong lumaki ng isang sumusunod.
Sinimulan ko na ang lahat ng ito tatlong linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay, at sa oras na dumating ang Paskuwa, maraming tao ang nakakaalam na mayroong taong ito na nagbebenta ng mga cookies sa isang hangal na sangkap. Nang gumawa ako ng paghahanap sa Google, nakakita ako ng isang headline na nagsasabing, "Ang Cookie Lady na Kilalang-kilala sa Area." Sa palagay ko ay naisip ng mga tao na mas matagal ko itong ginagawa kaysa sa mayroon ako.
Sa palagay mo ba ang iyong background ng pangangalap ng papel ay may papel sa iyong tagumpay?
Sa palagay ko ang pinakadakilang kasanayan na ginamit ko sa negosyong ito ay ang aking mga kakayahan upang kumonekta sa mga tao at magbigay ng kahanga-hangang serbisyo sa customer. Inilipat ko ang 2, 000 mga boluntaryo noon, kaya't ang aking espesyalidad ay nakikipag-ugnay sa mga tao at kinikilala ang mga ito sa kanilang pagsisikap. Ang suporta ng mga customer ng Hey, ang Cookie ay halos kapareho, at labis akong nagpapasalamat para dito.
Ginamit ko rin ang aking karanasan sa marketing. Kaya, kung saan nakasanayan ko ang mga tao na gumawa ng donasyon sa Muling Pagbubuo ng Gorilla o ang Gorilla Foundation, naghahanap ako ngayon ng mga pakikipagsosyo sa iba't ibang mga di-pangkalakal na pinaniniwalaan ko. sa parehong oras.
Paano mo ginawa ang pagtalon mula sa pagbebenta ng mga cookies sa parke at sa mga bar sa paggawa ng mga kaganapan sa opisina sa mga lugar tulad ng Airbnb at Yelp?
Ang parke ay naging isa sa aking pinakadakilang mapagkukunan para sa networking. Narito ako, naglalakad sa paligid tulad ng isang clown na may cookies, at may libu-libong mga tao na nakaupo lamang sa mga kumot na nanonood ng kung ano ang nangyayari. Ito ang kakayahang makita, naniniwala ako, na nagbukas ng mga pintuan para sa akin sa Twitter, Yelp, at sa MOMA.
Napakaganda kung makita kung paano ang bawat hakbang ng outreach ay nagbibigay ng isang makabuluhang epekto. Habang gumagawa ng isang kaganapan sa SF Weekly , tumakbo ako sa isang bagong kaibigan mula sa 7x7 . Inanyayahan niya ako na magdala ng mga halimbawa sa kanyang paparating na kaganapan sa Armory. Sa Armory, nakilala ko ang isang kinatawan mula sa Saks Fifth Avenue na umibig sa mga cookies, at inupahan ako para sa isa sa kanyang mga kaganapan - ito ay talagang kamangha-manghang!
Pagkatapos, ginagawa ko lang ang aking bagay at tumakbo ako sa isang kaibigan ng kaibigan - at kasama niya ang isang taong nagsusulat para sa Sunset magazine, at sumulat siya ng isang maliit na online na piraso sa Hey, Cookie.
At kamakailan lang ay gumawa ako ng isang kaganapan para sa Junior League - Sinubukan kong hindi bababa sa isang hindi pangkalakal na fundraiser sa isang buwan - at humantong ito sa isang posibleng gig sa Exploratorium.
Karaniwan, sinubukan kong panatilihin ang aking sarili bilang nakikita hangga't maaari. Madalas akong pagod sa katapusan ng linggo, ngunit gusto ko ring lumabas sa parke at sa mga bar. Alam ko sa bawat araw na wala ako doon, iyon ang 1, 000 mga tao na hindi makakaranas ng Hey, Cookie.
Paano mo mabilis na nakuha ang pansin ng media? Mayroon ka bang diskarte?
Ang diskarte ko ay ang mga hakbang sa sanggol. Una, ito ay upang matulungan ang isang di pangkalakal nang dalawang beses sa isang buwan, at ibagsak ang mga pangunahing kaalaman sa marketing, tulad ng isang business card at sticker. Kapag naramdaman kong nasa isang komportableng posisyon ako, sinimulan kong maabot ang iba't ibang mga pahayagan at media outlets.
Ang isa sa mga manunulat mula sa San Francisco Guardian ay dapat na nakakita sa akin sa parke at na-highlight ang Hey, Cookie sa isyu ng Best of the Bay noong nakaraang taon. Naging inspirasyon ako na maabot ang iba pang media. Nag-email ako sa Daily Candy, 7x7, at San Francisco Magazine at nagpadala sa kanila ng mga sample cookies.
Anong payo ang bibigyan mo sa isang taong nag-iisip ng pagsisimula ng kanyang sariling negosyo?
Gawin ang iyong sarili bilang nakikita hangga't maaari sa mga bagay tulad ng mga libreng sample at outreach booths. Napakaganda din ng Yelp para sa mga ito - lagi kong hinihikayat ang mga tao na suriin ako sa Yelp, at ngayon kung naghahanap ka ng "Pinakamahusay na Desserts" o "Pinakamahusay na Pagkain ng Vendor, " darating ako. Ang kakayahang makita na iyon ay napakahusay, at libre ito.
Ang kasiyahan at kaligayahan ng customer ay pinakamahalaga kapag sinusubukan upang makakuha ng isang negosyo tulad nito. Tiyakin na ang bawat contact ay positibo.
Sa wakas, magpahinga, magsaya, at huwag masyadong matindi. Kung nasasabik ka sa iyong ginagawa, nakakahawa ito.
