Ang bawat tao'y gusto ang pagkain. (Hindi bababa sa, hindi pa namin nakilala ang sinumang wala!)
Ngunit may ilang mga tao na talagang nagmamahal sa pagkain - na ang mga araw ay ginugol sa paglikha at pagsubok ng mga recipe, pagbisita sa mga five-star na restawran, pagbabasa tungkol sa mga bagong pamamaraan sa pagluluto, at nilamon ang lahat ng gourmet na posibleng maaari nila.
At kung ikaw iyon, handa kaming magtaya gusto mong isama ang pagkain sa iyong karera. Ngunit nangangahulugan ba ito na kailangan mong magtrabaho bilang isang linya ng pagluluto o pumapasok sa culinary school? Hindi kinakailangan! Naupo kami kasama ang limang mga propesyonal na natuklasan ng isang paraan upang gawing karera ang kanilang pagnanasa sa pagkain - sa ilang mga tungkulin na hindi mo inaasahan.
Kung ikaw ay isang pagkain sa puso, basahin upang malaman ang tungkol sa ilan sa mga higit na hindi magkakaugnay na mga pagpipilian na mayroon ka - at kung anong uri ng karanasan at background ang kailangan mong makarating doon.
Jenna Volcheff
Pinuno ng Komunikasyon, Walang Pinipinsalang ani
Matapos makamit ang isang degree sa sikolohiya, si Jenna Volcheff ay lumipat ng mga gears at nagtungo sa pastry school sa Culinary Institute of America. Pagkatapos nito, ito ay tungkol sa pagkain: "Nasa loob ako ng mga restawran at nagluluto at gumagawa ng mga cake, at mga bagay na tulad nito, " pagbabahagi niya. Ngunit sa kabila ng pormal na pagsasanay sa pagkain, nais niyang lumabas sa kusina.
"Nais ko pa ring magkaroon ng aking mga kamay sa isang bagay na may kinalaman sa pagkain, " naalala ni Volcheff, "at iyon ay nang makita ko ang isang post para sa Harmless Harvest." Matapos ang isang tatlong buwang internship doon, dahan-dahang kinuha niya ang social media at serbisyo sa customer ng kumpanya, na humantong sa kanyang kasalukuyang posisyon bilang pinuno ng komunikasyon. Ngayon, sa halip na magpaidlip sa isang kalan, siya ay bumubuo ng mga post sa social media, nakikipag-ugnay sa mga customer, at nagplano ng mga inisyatibo at mga kaganapan para sa kumpanya.
Pakinggan mula kay Jenna
Tingnan kung ano ang kagaya ng trabaho sa Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Mga Sales Sales at Production Manager, Sir Kensington's
Ang karera ng pagkain ni Zack Gazzaniga ay hindi kinakailangang magsimula sa isang pagnanasa sa pagluluto o pagkain sa pangkalahatan - ngunit sa halip, siya ay unang naakit sa tabi ng negosyo ng mga bagay. Ang kanyang unang pagpasok sa industriya ng pagkain ay isang internship na may isang kumpanya ng granola, at natagpuan niya ang koponan papunta sa koponan ng Sir Kensington.
Sa kanyang dalawahang papel na nangangasiwa sa mga benta at paggawa ng tingi, pareho ang ginagawa ni Gazzaniga at nakuha ito sa mga tindahan na nagbebenta nito. At doon na talagang nagniningning ang kanyang pagkahilig: Mula sa pagbuo ng mga promos para sa tingi sa "paglalagay ng mga apoy" sa linya ng produksyon, tunay niyang nakikita ang halaga sa bawat yugto ng produkto. "Gusto kong isipin ang bawat solong garapon sa istante bilang isang maliit na himala."
Makinig sa Zack
Tingnan kung ano ang kagaya ng trabaho sa Sir Kensington's
Julia Pivnick
Vendor Outreach, ZeroCater
Si Julia Pivnick ay hindi kinakailangang magkaroon ng isang perpektong karera sa pag-iisip habang siya ay lumalaki, ngunit ang isang bagay na alam niya ay gusto niya talaga ang pagkain - lalo na ang pagkain mula sa Bay Area. At nang lumipat siya sa DC upang mag-aral ng pananalapi at pang-internasyonal na negosyo, napalampas niya ang eksena sa pagkain ng bata kaysa sa inaasahan niya. Kaya, sinimulan niya ang pag-boluntaryo sa mga lokal na merkado ng mga magsasaka at kalaunan ay paliitin ang kanyang paghahanap ng trabaho sa isang bagay na kasangkot sa pagkain at tech.
Ipasok: ZeroCater. Una niyang nakita ang listahan ng trabaho sa The Muse, agad na alam na ito ay isang mahusay na akma, at nakarating sa kanya ang tunay na gig ng pagkain-meets-tech. Sa kanyang tungkulin bilang outreach ng vendor, si Pivnick ay namamahala sa paghahanap, pagsubok, at pagrekrut ng mga bagong nagtitinda.
Pakinggan mula kay Julia
Tingnan kung ano ang tulad ng upang gumana sa
Senior Editor ng Pagkain, Talahanayan ng Pagtikim
Pagod sa kanyang diyeta sa kolehiyo ng refried beans at nachos, determinado si Raquel Pelzel na malaman kung paano magluto para sa sarili - kaya, nag-aral siya sa isang vegetarian cooking school sa Colorado. Pagkatapos, pagkatapos ng ilang taon ng pagsulat para sa iba't ibang mga publikasyon, nagtungo siya sa paaralan sa culinary upang pag-aralan ang pastry. "Pagkatapos nito, inilalagay ko ang aking pag-ibig sa pagsusulat kasama ang aking pag-ibig ng pagkain, " nagbabahagi siya, "at nakakuha ng trabaho sa Cooks Illustrated ."
Mabilis na ngayon, at pinagkadalubhasaan niya ang sining ng pagsulat ng resipe, isinulat nang higit sa isang dosenang mga cookbook, at nakipagtulungan sa lahat ng mga uri ng chef - kaya kapag magagamit ang posisyon na ito sa Tasting Table, alam niyang mahusay siya. "Pakiramdam ko ay maaari kong magamit ang aking kaalaman sa pagkain, " ang paggunita niya. At mayroon siya-sa pamamagitan ng pagsubok at pagbuo ng lahat ng mga recipe ng kumpanya.
Pakinggan mula kay Raquel
Tingnan kung ano ang kagaya ng pagtatrabaho sa Tasting Table
Lindsay Martinez
Accounts Manager, Sir Kensington's
Pagdating sa pagkain, hindi gusto ni Lindsay Martinez para sa panlasa - naiintriga siya nito sa pang-agham na kahulugan; partikular, kung paano nakakaapekto sa kalusugan ng mga tao. Sa katunayan, isinulat niya ang kanyang graduate thesis sa kung paano nauugnay ang mga merkado ng pagkain sa diyabetes. Sa ganoong uri ng kaalaman at kamalayan, nais niyang magtrabaho para sa isang kumpanya na ang produkto ay maaari talaga siyang tumayo sa likuran.
At ang lahat ng likas na ketchup ni Sir Kensington ay umaangkop sa bayarin. "Gustung-gusto ko talaga ang produkto, " pagbabahagi niya. (At ayon sa kanya, ang mga tao, opisina, at kultura ay hindi masama!) Sa kanyang tungkulin bilang manager ng account, si Martinez ay nananatili sa pakikipag-ugnay sa lahat ng mga kasosyo sa pamamahagi ng kumpanya, tinitiyak na ang mga tindahan ay stocked at masaya ang mga customer.
