Mahal na Blue Apron,
Hindi talaga ako picky eater. Hindi ako nagluluto ng mga kasangkot na pagkain. Sa katunayan, sa karamihan ng oras, nasisiyahan ako upang ayusin ang isang sandwich para sa, mabuti, agahan, tanghalian, at hapunan. Ang dalawang hiwa ng toast na may isang itlog, ilang peanut butter, o ham at keso ang mga pagpupuno ay lagi kong mamahalin.
Ngunit kahit na maaari akong mapagod sa parehong lumang formula. Paano ko mai-revise ang aking mga kasanayan sa sandwich at magdala ng maraming kailangan na pagkakaiba-iba sa kung ano ang sa pagitan ng aking tinapay?
-Sandwich Fanatic
Mahal na Fanatic,
Oh ang mga lugar na pupuntahan mo ng mga sandwich! Maghahatid ka sa iyo ng maayos sa mga piknik at mga biyahe sa eroplano, gawin ang pinaka-maginhawang tanghalian upang mag-pack, at maaalalayan ka sa anumang improvisational cook na nakatagpo mo.
Gayunpaman, tiyak na may buhay na lampas sa ham at keso, at kami sa Blue Apron ay narito upang ipakilala sa iyo ang ilang mga ideya para sa paggawa ng iyong sandwich na medyo mas kapana-panabik. Narito ang ilang mga paraan upang maging isang kampeon ng sandwich.
1. Maging Mapagbigay
Kahit na ito ay isang kritikal na sangkap sa iyong mga sandwich, walang sinuman ang nagnanais kapag ang tinapay ay tumatagal sa yugto ng entablado. Ang isang malutong na piraso ng ham at isang hiwa ng keso sa pagitan ng dalawang piraso ng tinapay ay tiyak na hahantong sa isang pagkabigo sa karanasan sa tanghalian. Sa halip, mas mahusay na magkamali sa gilid ng labis na labis pagdating sa iyong mga pagpuno.
Ang isa sa aming buong oras na paboritong sandwich ay ang klasikong meatball sub. Gumagawa kami ng mga banal na meatballs sa pamamagitan ng pagsasama ng mga hilaw na gulay sa "kuwarta" at inihahalo ang mga ito sa oven bago nila talunin ang sarsa, kung saan sila ay naging hindi kapani-paniwalang malambot. Pagkatapos ay i-pile namin ang mga ito sa sarsa sa mga hero roll at matunaw ang keso sa itaas. Maaari mong ilapat ang parehong kabutihang-palad sa iba pang mga uri ng sandwich din, pag-upo ng mga gulay, keso, at mga karne ng deli hanggang sa hindi ka magkasya.
2. Kumuha ng Malikhaing Sa Burger
Walang dahilan upang magreserba ng mga burger para sa nakakarelaks na hapunan sa bahay kasama ang grill - maaari silang maging isang mahusay (at pagpuno) ng tanghalian sa form na sandwich. Hakbang ang layo mula sa klasikong karne ng baka ng baka at subukang lumiko sa mga veggies, manok, at kahit na salmon upang mabuo ang iyong mga burger. Idagdag sa na ang lahat ng mga uri ng mga toppings na lampas sa karaniwang lettuce, sibuyas, at kamatis, at mayroon kang isang sandwich na sulit na isulat ang tungkol sa bahay.
Tandaan na hindi mo kailangan ng pag-access sa isang grill upang makagawa ng isang mahusay na burger; madalas kaming maghurno, mag-broil, o maghanap sa aming mga burger sa (panloob) na kalan.
3. Mag-isip ng Mini
Sa halip na labis na palaman, maaari mong subukan ang ibang pagbabago sa proporsyon: pagpunta maliit sa mga sandwich ng tsaa at slider. Upang magsimula, maghanap sa supermarket para sa mga rolyo sa hapunan at slider buns. (Kung hindi mo mahahanap ang mga ito, maaari mong palaging i-cut ang mga hot dog buns sa mga thirds.)
Pagkatapos nito, ang pagpunta maliit ay lamang ng isang mas maliit na proporsyon (malinaw naman). Halimbawa, gustung-gusto namin kung paano ang mga slider roll ay nabulok na hinila ang manok sa kanais-nais na hinila na mga slider ng manok. Dahil ang mga sandwich ay maliit, maaari mong subukan ang ilang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng lasa at ihalo at tumutugma sa iyong mga pagkain buong linggo.
4. Ginagawa ang Pagkakaiba-iba
Ang pagdaragdag lamang ng ilang mga natatanging condiments sa iyong sandwich ay maaaring kunin ito mula sa ordinaryong sa uri ng kamangha-manghang.
Sa susunod na gumawa ka ng isang karaniwang isyu na pabo ng sandwich, ihalo ang ilang mga mayo at Sriracha at ikalat ito sa tinapay - bigla kang nakakuha ng isang magarbong pantalon, wala sa ordinaryong turkey sub. Ikalat ang arugula pesto sa rye bago mai-tambak ang iyong hiniwang inihaw na dibdib ng manok, at ang iyong sandwich ay nakuha lamang ang ilang mga notch. Maghanap ng isang magarbong mustasa, gumamit ng isang may lasa na mantikilya, o mabaliw na paghahalo ng mga pampalasa sa iyong mayo. Malalaman mo ang gourmet condiments na humahantong sa mga gourmet sandwich - at hindi ka na kailanman tumingin sa likod.
5. Texture ay Lahat
Maraming mga pagpuno ng sandwich ang nagbubunyi sa bawat isa na matalino sa pagkakayari - marami sa kanila ang medyo malambot, at maaari itong gawing blah ang iyong tanghalian. Ngunit ang iyong sandwich ay magpapabuti ng sampung beses kung sisimulan mo ang pagdaragdag ng langutngot. Maaari itong dumating sa anyo ng mga gulay (hilaw na pipino at adobo na karot sa ante sa banh mi) o isang bagay na mas mababa-kilay (walang kasinungalingan, ang mga patatas na chips ay isa sa aming mga paborito).
Mahalaga rin ang pagpili ng tinapay dito: Kung ang iyong mga pagpuno ay nasa mas malambot na bahagi, pumili para sa isang ultra crispy baguette. Kung mayroon ka nang maraming saklay, pagkatapos ay masarap na dumikit sa isang mas malambot na brioche o roll.
Narito mayroon ka nito - limang kamangha-manghang mga paraan upang mapabuti ang nangyayari sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay na umaasa ka sa labis.
Sabihin mo sa amin! Paano mo gagaling ang iyong sandwich?
