Nakokolekta ka ba ng mga cookbook? Hindi mo ba sinasadya na ginugol ang kalahati ng araw sa merkado ng magsasaka na magpapasya kung ano ang gagawin para sa hapunan? Ang kusina ba ang iyong paboritong silid sa bahay?
Sa pag-agos ng mahusay na mga palabas sa pagkain at libangan, hindi kataka-taka na marami sa atin ang gumugol nang maraming oras sa aming mga kusina. Ngunit ikaw ay naging higit pa sa isang kusina sa bahay? Ikaw ba, marahil, isang full-blown na foodie?
Kung ang alinman sa mga palatandaang ito ay pamilyar na pamilyar - marahil, maaari ka lang.
1. Kapag nagpaplano ng bakasyon, inilalagay mo ang labis na naisip sa mga restawran habang ginagawa mo ang hotel
Harapin natin ito, ang karamihan sa mga tao ay lumabas sa bayan upang makatakas sa panahon o sa mga stress ng pang-araw-araw na buhay. Naghahanap sila para sa isang malinis, komportableng lugar na pag-crash, ilang mga paglalakbay sa mga turista, at marahil isang fruity rum uminom ng palakasan ng isang maliit na payong papel na nagsilbi sa pool.
Ngunit ang mga foodies ay gumawa ng ibang pamamaraan: Para sa kanila, ito ay tungkol sa mga karanasan sa kainan na naghihintay. Kung nalaman mo ang iyong sarili na nagpupuslit sa Paglalakbay at Paglilibang o Pagkain at Alak at pagpili ng iyong patutunguhan sa paglalakbay dahil natagpuan mo ang isang apat na bituin na restawran kasama ang pumatay ng anim na kurso na pagkain na kailangan mo lang subukan - well, alamin lamang na hindi kung paano pinaplano ng karamihan sa mga tao ang kanilang mga biyahe.
2. Kinokolekta mo ang impormasyon sa mga gusto at hindi gusto ng mga propesyonal na chef
Kahit sino ay maaaring mag-clip ng mga kupon at mga recipe, ngunit bilang isang matigas na wannabe chef, naka-save ka rin ng mga tampok na artikulo sa mga kalamangan: Kailangan mong malaman kung saan nais nilang kumain, ang kanilang mga paboritong recipe, at mga kagamitan sa kusina na hindi nila mabubuhay nang wala. Uy, ito ay pagkain na naisip para sa iyong susunod na bakasyon, hapunan ng hapunan, o remodel sa kusina, di ba?
3. Pinapanatili mo ang instant espresso na pulbos sa freezer (at hindi mo kailanman ginamit ito upang makagawa ng isang tasa ng kape)
Karamihan sa mga di-pagkain na uri ay walang ideya sa lalim ng lasa na isang kutsarita lamang ng instant espresso powder ay maaaring magbigay sa isang hindi man pangkaraniwang pangkat ng mga brownies. Ngunit alam ng mga foodies na ang espresso ay ang Instagram ng pagkain: Tulad ng isang simpleng filter na malikhaing nagpapabuti ng isang hindi man malinis na imahe, ang maliit na butil ng espresso ay nabubuhay upang mapataas ang karanasan sa tsokolate.
4. Kinukuha mo ang iyong mga tip sa kusang kutsilyo nang malubha habang ginagawa mo ang iyong oras sa hair salon
Naiintindihan mo ang kahalagahan ng pagpapanatiling matalim ng mga kutsilyo sa kusina (at ang nakakagulat na mga panganib ng mapangahas na mapurol na talim). Sapat na sabi.
5. Nag- reschedule ka ng isang matagal na naantala na appointment sa ngipin upang dumalo sa pagbubukas ng isang bagong grocery store
Pinag-uusapan ang mga tipanan - para sa isang pagkain, walang mas nakakaimbita kaysa sa pagbubukas ng grocery, isang kaganapan na nakatuon sa lahat ng mga bagay na culinary (mabuti, maliban sa para sa pagbubukas ng isang bagong restawran na Jean-Georges). Ang mahusay na mga ideya sa menu, kahit na mas mahusay na deal, at ang pag-asam ng ilang mga cool freebies - paano mo ito i-down? Huwag hayaan ang mga error na dapat mong patakbuhin, maaari silang maghintay.
6. Alam mo ang pagkakaiba sa pagitan ng chiffonade at julienne - at hindi ka natatakot na gamitin ang mga ito
Mincing, dicing, slicing - pinagkadalubhasaan ng lahat ang mga simpleng gawain sa paghahanda ng pagkain. Ngunit ang mga foodies ay tumagal pa ng isang hakbang. Maaari mong chiffonade maliwanag na berdeng basil dahon upang iwiwisik ang mga sariwang hiwa ng kamatis na kumikinang sa langis ng oliba at nalaman mo kung paano mag-julienne cream na may kulay na jicama upang mai-update ang iyong slaw recipe - at alam mo ang pagkakaiba-iba nito.
7. Ang isang larawan sa pagkain sa takip ng isang magazine sa linya ng pag-checkout ay humihila sa iyo nang mas mabilis kaysa sa Linggo sa Amin
Inaamin ko - kahit na hindi ito oras ng hapunan, ang isang larawan ng isang perpektong parisukat ng lasagna oozing isang ilog ng bechamel sauce ay kukuha ng aking pansin tulad ng walang shirt na larawan ni Johnny Depp kailanman. (Well, halos.) Ngunit kung ang pagbanggit lamang ni George Clooney ay may iniisip mong mas kaunti tungkol sa kung paano niya pinupuno ang isang tux at higit pa tungkol sa kung ano ang pinaghahain niya para sa hapunan sa kanyang villa sa Italya - maaaring oras na aminin na ang iyong relasyon sa pagkain ay isa sa pinakamahalaga sa iyong buhay.
Ito ay nangangailangan ng higit pa sa panonood lamang ng mga palabas sa pagkain sa telebisyon (at pagsunod sa mga blog ng lahat ng mga host) upang maging lehitimo na maikakaila ang iyong paghahabol bilang isang pagkain. Ngunit kung ang mga palatandaang ito ay lahat ng pagpindot sa isang maliit na malapit sa bahay - marahil ikaw ay maaaring maging isang tunay na panatiko sa lahat ng mga culinary. At alam mo ba? Mabuting bagay iyan. Tulad ni Alice sa Wonderland, tumalon sa iyong kusina at tingnan kung saan patungo ito.
