Malinaw na, ang mga cookbook ay nagmula nang matagal mula pa noong mga araw nina Betty Crocker at Julia Child. Hindi na limitado sa papel at tinta, maaari na silang matingnan ngayon sa mga smartphone at iPads. Ngunit ngayon, ang isang sariwang henerasyon ng mga may-akda ay lumilikha ng mas mayamang, higit pang mga interactive na karanasan sa pagluluto, paghahatid ng kanilang mga digital na mga recipe na may isang bahagi ng mga video tutorial, interactive nabigasyon, audio track, at marami pa.
Handa nang sumisid sa pagluluto 2.0? Narito ang ilan sa aking mga paboritong cookbook na may natatanging digital twists.
Ito ay isang Cookbook
Ang malikhaing, digital na pinahusay na cookbook na isinulat ng mga kapatid sa pagluluto na sina Max at Eli Sussman ay may kasamang mga gabay na hakbang-hakbang para sa mga diskarte sa pagluluto, sa likod ng mga eksena na panayam sa audio at mga photo shoots, at kahit na ang musika upang masiyahan sa iyong pagkain. Ang mga kabanata ay isinaayos ng mga pagkain at mga kaganapan, tulad ng "Malas na Brunch, " "Hatinggabi na meryenda, " at "Night In, " at bilang karagdagan sa mga recipe, magbigay ng mga tutorial para sa mga mahahalagang kasanayan tulad ng paggawa ng bahay.
Ang mga track ng audio na littered sa buong e-book ay ginagamit ng mga may-akda upang magbigay ng nakakatuwang mga tidbits sa background at ibahagi ang mga kwento sa likod ng mga recipe. Ang hangaring ito na magbahagi ng kaunti sa kanilang mga sarili sa pamamagitan ng kanilang mga recipe ay, sa katunayan, isang malaking kadahilanan sa desisyon nina Max at Eli na lumikha ng isang e-book.
Ngunit ang tampok na talagang gumagawa ng librong ito ay ang mga playlist ng iTunes na pinasadya para sa bawat menu - naka-embed sila sa cookbook at pinapayagan kang bumili nang direkta mula sa iTunes. Bakit isama ang musika sa isang libro tungkol sa pagkain? Ayon kay Max, "Ang musika at pagkain ay talagang nakatali - mahirap isipin ang isa nang wala. Palagi kaming nakikinig sa musika kapag nagluluto kami at natural lamang na dumating sa amin upang pagsamahin ang dalawa. "
Ang Professional Chef
Ang 1, 000+ pahina ng pag-print ng pahina ng The Professional Chef ay kilala bilang "bibliya para sa lahat ng mga chef" at isang nakatalagang aklat sa pagluluto sa The Culinary Institute of America. Ang digital na bersyon, ang Pro Chef, ay nagdadala ng karunungan na klaseng sinanay na mga chef sa isang buong bagong madla. Habang ang tradisyunal na bersyon ay limitado sa pagsasabi sa iyo kung paano makabisado ang mga diskarte sa pagluluto, sinamantala ng digital na bersyon ang mga teknolohiya upang maipakita sa iyo - kabilang ang 100 mga video tutorial, 175 diagram, at 750 magagandang larawan.
Ang interactive na nabigasyon ay mahusay - at isang magandang halimbawa kung paano maaaring kapaki-pakinabang ang pagpunta sa digital. Kung hindi mo alam ang pangalan ng isang recipe at subukang hanapin ito sa hardcover index, wala ka sa swerte. Ngunit sa elektronikong bersyon, ang paghahanap ng anumang sangkap ay isang simoy. Ang mga cookies na gustong mag-scrawl sa mga margin ay magiging masaya sa aklat na ito, din, dahil madali mong makagawa ng mga elektronikong tala. Bilang isa pang idinagdag na bonus, maaari mong mai-bookmark ang iyong mga paboritong recipe para sa madaling pag-access mamaya.
Ngunit ang aking paboritong bagay tungkol sa digital na bersyon ng Pro Chef : magagamit ang mga kabanata upang bumili ng isa-isa - mahusay para sa pag-save ng pera at puwang sa mga kasanayan na na-master mo na.
Pinasimple ang Alak: Mag-navigate ng Alak nang may Tiwala
Ang alak ay isang mahalagang bahagi ng mundo ng pagkain, ngunit ang mga sa atin na nais na simulan ang pag-aaral tungkol sa alak ay madalas na natatakot ng mga kumplikado nito. Si Marnie Old, may-akda ng Alplified na Alak, ay naglalayong gawing madali ang pag-aaral, at sinasamantala niya ang digital na teknolohiya upang makatulong sa hangaring iyon.
Gamit ang mga slide at virtual na mga paglilibot, kumukuha siya ng mga mambabasa sa mga gabay na wine tastings sa buong e-book na ito. May mga nakakaakit na mga guhit na nagtuturo sa iyo tungkol sa pinakamahusay na mga pares ng pagkain at alak, pati na rin ang mga demo ng video ng mga kasanayan na nauugnay sa alak, tulad ng pagbubukas ng mga bote tulad ng isang pro.
Isa pang bonus? Ang naka-embed na mga link sa teksto ay ginagawang madali ang pag-aaral ng alak lingo. Hindi tulad ng isang tradisyunal na aklat ng pag-print, kung saan ang mga tuntunin ng glossary ay karaniwang ipinaliwanag nang hiwalay sa simula ng isang kabanata, ang Wine Simplified ay may mga salitang glossary na naka-embed sa teksto. Kung natitisod ka sa isang hindi pamilyar na term, i-click lamang ang link para sa isang paliwanag. Mas mabuti pa, makinig sa isang audio pagbigkas para sa lalo na mga nakakalito na salita (Mourvèdre, kahit sino?) - perpekto para sa pagpapabilib sa mga kapwa mga kainan sa iyong susunod na pagdiriwang.
