Ang Batang Babae: Erin McKenna
Para sa Erin McKenna, ang BabyCakes Bakery ay hindi lamang isang negosyo - ito ay isang personal na hamon. Matapos siya ay masuri na may mga alerdyi sa pagkain at hindi maaaring magpakasawa sa mga cookies, brownies, at iba pang mga paggamot na dati niyang nasiyahan, naging determinado siyang gumawa ng mga matatamis para sa mga walang kamalian.
Halos pitong taon na ang lumipas, kasama ang mga storefronts sa NYC, LA, at Orlando, isang Inc. takip ng magazine kasama si Tom Colicchio ng Top Chef , maraming mga bisitang panauhin sa Marta, at dalawang hindi kapani-paniwalang tanyag na mga cookbook na nagtutuon ng kanyang trigo, gluten, pagawaan ng gatas, kasein, pinino na asukal, at mga lutong kalakal na walang itlog, maaaring tawagin ito ng isang araw.
Ngunit hindi ang aming batang babae - sa katunayan, mas mahusay na masungkahi si Betty Crocker upang matugunan ang kanyang hipper, mas malusog, at walang hanggan mas naka-istilong kumpetisyon. Si McKenna ay mayroon nang cookbook # 3 sa mga gawa at ang BabyCakes ay naglabas lamang ng isang linya ng brownie, cookie, at mix ng cake sa website nito.
Lumayo si McKenna mula sa kalan upang ibigay sa amin ang payat sa negosyo na nagdala ng mga donat na vanilla-glazed at cookies ng tsokolate sa bisig ng mga allergy na nagdurusa.
Ano ang iyong pangunahing pag-uudyok sa nais na tawagan ang mga pag-shot?
Sa totoo lang, hindi ko nais na maging aking sariling boss. Sa palagay ko ito ay ilang buwan lamang bago ako nagkaroon ng ideya para sa panadero na sinabi ko sa isang tao, "Hindi ko nais na magkaroon ng isang kumpanya! Iyon ay masyadong labis na pagkapagod. Mas gugustuhin kong mangolekta ng suweldo para sa natitirang bahagi ng aking buhay at hindi dapat harapin ang lahat ng sakit ng puso na iyon. "
Pagkatapos ay lumapit sa akin ang BabyCakes, at ginawa ko ito - sa kabila ng aking malakas na pag-iwas. Alam kong kailangan kong lumaki ng maraming at palawakin bilang isang tao. At mayroon ako!
Ano sa palagay mo ang pagkakaiba sa pagitan ng mga tao na pinag-uusapan ang pagsisimula ng mga negosyo at ang mga tunay na gumagawa nito?
Ang mga talagang gumawa nito ay may kaunting kawalang-ingat at isang nasusunog na apoy sa loob. Imposibleng hindi gawin ito! Ito ay magdadala sa amin mabaliw upang makita ang ibang tao na ginagawa ang pinapangarap nating gawin.
Ano ang pinakamahusay at pinakamasama bahagi ng pagiging iyong sariling boss?
Ang pinakamagandang bahagi ay ang nakakakita ng talento sa mga batang babae na nagtatrabaho sa bakery at nagpapalawak ng mga pagkakataong maaari kong tulungan sila sa kanilang landas.
Ang hindi bababa sa paboritong bahagi ay pagpapaputok ng isang tao, kung gusto mo ang mga ito ngunit alam nila na hindi tama para sa trabaho. Na laging nasasaktan!
Sa palagay ko ang pinakamahirap na bahagi ng pagsisimula ng isang bagong pakikipagsapalaran ay ang pagkuha ng mga namumuhunan sa board - lalaki man o babae ka. Gayunpaman, hindi ko nahihirapan na makuha ang tamang mga tao upang mamuhunan, at ang pagiging isang 20-bagay na batang babae ay hindi kailanman tumawid sa aking isip bilang isang balakid.
Sa tingin ko iyon ay bahagi ng bilis ng kamay. Kung natatakot ka na may pipigil sa iyo, makakaranas ka ng mga problema. Nakita ko lang ang aking sarili bilang isang batang babae na may isang mahusay na ideya, masarap na produkto, at isang malinaw na pangitain kung paano ko nais ipatupad ito.
Maaari mong pangalanan ang nag-iisang pinakamahalagang aralin sa negosyo na iyong natutunan sa nakaraang pitong taon?
Mahusay na magtiwala sa mga empleyado sa mga bagay na madaling naayos - ngunit huwag magtiwala sa iba sa mga malalaking bagay. Kailangan mong manatili sa itaas ng lahat sa mga lugar na mahalaga - lalo na, lalo na, lalo na ang pera.
Anong mga hadlang sa kalsada ang natatangi sa pagsisimula ng isang negosyo na may kaugnayan sa pagkain?
Ang isa sa mga pinakamalaking hamon ay ang mga kabataan na magpatakbo ng industriya ng pagkain at kung minsan maaari silang maging flighty-at mayroong napakalaking paglilipat dahil dito. Iyon ay sinabi, palaging may ilang mga napakarilag gintong itlog na nagiging tibok ng puso ng iyong negosyo.
Ang iba pang pinaka-mapaghamong bahagi ay basura. Hindi ka maaaring maghatid ng pagkain sa araw pagkatapos mong gawin ito, maliban kung ito ay minarkahan ng 50% off at araw-araw. Masalimuot iyon.
Anumang mga paghihiwalay ng mga salita ng inspirasyong pangnegosyo?
Huwag lagyan ng label ang iyong sarili. Maging tunay, huwag magputol sa istilo ng ibang tao - kung ano ang nagmumula sa isang inspirasyong lugar sa iyo ay ilalagay ka sa tamang landas. Kapag nakilala mo kung ano iyon, huwag budge o hayaan kang sinumang makipag-usap sa iyo mula dito (kasama ka).
