Maliit na kilalang katotohanan tungkol sa akin: Ipinanganak ako at lumaki sa Northern Ireland at nanirahan doon hanggang siyam na ako. Nakalulungkot, ang lahat ng mga anyo ng isang cute na accent ay matagal na nawala, ngunit masaya pa rin na ipagdiwang ang aking mga ugat sa Ireland bawat taon ay dumating ang Araw ng Paddy (oo - ito ay Paddy , hindi Patty. Nag-mamaneho sa amin ng mga Irish nut, sinasabi ko sa iyo!)
Ang holiday na ito ay maaaring maging isang maliit na cheesy kahit na, kaya hindi ako sigurado kung paano nais kong ipagdiwang. Green beer? Walang paraan. Mga berdeng bagel? Huwag mo rin akong pasimulan. Maasim na karne ng baka at repolyo? Um, hindi ko talaga ito kinain sa Ireland - sa kauna-unahan ko ito sa isang pagdiriwang ng St Patrick's Day sa US
Ngunit pagkatapos, sinabi sa akin ng aking pinsan tungkol sa hindi kapani-paniwalang cake na ito na ginawa ni Nigella Lawson sa Guinness at tsokolate. Ito tunog tulad ng perpektong paraan upang ipagdiwang - lalo na sa porma ng cupcake. Ang mga cupcakes ay hindi kailanman nagkakamali sa anumang holiday!
Siyempre, hindi ko maiiwan ang whisky ng Irlanda - baka malungkot ito! Kaya't nagpasya akong ibulong ito sa pagyelo, at lumikha ng isang tugma na ginawa sa langit. Alam ko, ito ay tunog matindi, ngunit huwag mag-alala. Kung wala kang oras upang ma-channel ang iyong panloob na diyosa, sumulpot ako ng ilang mga cheats upang maaari mong masaksak ang isang batch ng mga sanggol na ito sa ilalim ng isang oras.
1. Gawin ang Chocolate Guinness cake
Kung mayroon ka ng oras, lubos kong hinihikayat ka na gumawa ng mapanlikha na resipe ni Nigella para sa mga cupcakes - hindi kapani-paniwalang masarap. Ako, gayunpaman, ay walang masyadong maraming oras, kaya lumikha ako ng isang impostor. Alam ko, maaari mo akong pasalamatan mamaya.
Ito ay talagang kumplikado: Kumuha ng isang kahon ng halo ng Pagkain ng Diyeta ng Diyeta, kahalili ang Guinness para sa tubig (sa aking kaso ito ay 1 tasa), at sundin ang mga tagubilin sa likod ng kahon.
Paghaluin sa 1 tasa ng semisweet na chips ng tsokolate.
Pagkatapos, punan ang iyong tins ng cupcake. Nagtapos ako ng isang dosenang mga cupcakes kasama ang ilang mga extra, ngunit maaari mong palaging punan ang mga ito nang mas kaunti at mas malapit sa dalawang dosenang.
2. Gawin ang Irish Whisky Salted Caramel
Natagpuan ko ang isang kamangha-manghang recipe para sa sarsa ng bourbon caramel sa Cup of Jo, kaya nalamang ko - bakit hindi kapalit ang ilang Irish wiskey para sa bourbon? Gagana ba ito? Gusto ba itong i-flop?
Oh, ito ay gumana! Gumamit ako ng Powers Irish Whisky at nagdagdag ito ng isang talagang magandang lalim ng lasa sa karamelo. Wala kang oras upang gumawa ng homemade caramel sauce? Huwag matakot, nandito ang isang pandaraya - magdagdag lamang ng isang kutsara ng whisky sa 1/3 tasa ng binili na karamelo na sarsa (matunaw sa microwave nang 30 segundo o higit pa upang manipis muna ito) at gamitin ito sa pagyeyelo sa pagyeyelo sa ibaba.
Side note - alam mo ba na ang whisky ng Ireland ay mayroong "e" sa loob nito? At na ang whisky ng Scotch ay walang "e?" Oo, hindi ko rin. #needtobrushuponmywhiskeyhistory
3. Gawin ang Irish Whisky Salted Caramel Frosting
Ang homemade na nagyeyelo ay talagang madali. Kumuha ka ng dalawang stick ng pinalambot na mantikilya, ihalo sa dalawang tasa ng sifted na pulbos na asukal, at pinalo hanggang makinis. Iyon ang iyong pangunahing recipe ng buttercream. Magdagdag ng banilya kung nais mo ang pinalamanan na pinalamanan ng vanilla, pulbos ng kakaw kung nais mo ang pagyelo sa tsokolate, peppermint na kakanyahan para sa peppermint na nagyeyelo - nakuha mo ang larawan.
Para sa resipe na ito, gumamit ng 1/3 tasa ng sarsa ng whisky ng Irish whisky na ginawa mo, at talunin ito sa buttercream hanggang sa ang lahat ay makinis at mag-atas. Ang panlasa ng Chef ay lubos na hinihikayat.
4. Idagdag ang Finishing Touches
Ang isang pangwakas na dusting ng cocoa pulbos ay ang kailangan mo upang matapos ang mga sanggol na ito. Well, at ang ilang mga pints ng Guinness, siyempre!
At marahil isang hangal na berdeng headband.
