Maligayang Bagong Taon, Mga Muse! Nakagawa mo na ba ang iyong mga resolusyon? Nasa proseso ako ng pag-uunawa ng lahat ng minahan sa labas (malamang na sumakay ako sa dagat), ngunit ang isang tiyak ay ang magpatuloy na maselan ang higit pang mga veggies sa aking diyeta. Noong nakaraang taon, sinamsam ko ang spinach sa isang smoothie, at lumikha ako ng spaghetti at recipe ng meatball na gumagamit ng spaghetti squash sa halip na pasta, at sila ay naging ganap na mga paborito sa aking resperador ng resipe.
Ngayong taon, kumukuha ako ng lasagna. Tiyak, kung minsan ang tunay na pakikitungo ay ang tanging bagay na magpaputol nito, ngunit nais kong lumikha ng isang mas malusog na bersyon na puno ng mga veggies at lasa, ngunit nasiyahan pa rin ang labis na pananabik na nagbibigay-kasiyahan. Kaya, pinalitan ko ang mga lasagna noodles ng zucchini, nagdagdag ng isang malusog na dosis ng spinach at basil, at isumite ang keso para sa mga bersyon ng mas mababang taba. Ipinangako ko, hindi mo makaligtaan ang mga pansit!
Mga sangkap
Mga direksyon
Una, painitin ang iyong oven sa 350 degrees. Painitin ang langis ng oliba sa isang malaking kasirola sa medium heat. Season ang karne na may asin at paminta, pagkatapos ay idagdag sa kawali sa kayumanggi sa loob ng 3-4 minuto. I-chop ang sibuyas at ang bawang, pagkatapos ay idagdag sa karne sa lupa. Matapos ang 3-4 minuto, idagdag ang tinadtad na spinach, at lutuin hanggang sa malambot ang spinach. Idagdag ang pasta sauce, ihalo ang lahat, at pagkatapos ay patayin ang init.
Susunod, i-slice ang zucchini sa manipis na mga hibla. Subukang gupitin ang mga ito bilang pantay hangga't maaari.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang ricotta cheese, parmesan cheese, fresh basil, red pepper flakes, oregano, salt, and pepper.
Ngayon, oras ng pagpupulong. Kunin ang isang baking dish (ginamit ko ang isang 9 "x 9" square square), at takpan ang ilalim ng isang layer ng karne sarsa. Takpan ang sarsa na may mga hiwa ng zucchini, pagkatapos ay ikalat ang halo ng keso sa zucchini, at pagkatapos ay tuktok na may isang layer ng shredded mozzarella. Ulitin hanggang sa napunan mo ang iyong pinggan, pagtatapos ng isang mozzarella layer.
Maghurno ng 40 minuto, pagkatapos ay umupo sa loob ng 10 minuto bago maghatid.
Naghahain ang resipe na ito ng apat (o gumagawa ng apat na malusog na tanghalian o hapunan ng hapunan para sa iyo!). Masaya!
