Ang aking kasintahan, si John, at ako ay nakikipag-date nang malapit sa apat na taon nang nagsimula kami ng isang trak ng pagkain sa hilagang-kanluran ng Florida. Iyon ay dalawang taon na ang nakalilipas. Nakita namin ang lumalagong takbo sa kanlurang baybayin at iba pang malalaking lungsod (oo, sa pamamagitan ng Travel Channel), at naniniwala kami na maaari naming gawin ang parehong bagay - hindi totoo ang anumang totoong karanasan sa pagluluto, siyempre.
Ang mga kamangha-manghang mga recipe ng aking lola ay ang pangunahing bato para sa menu ng trak: timog at matamis. Napagpasyahan namin ang manok at waffles ay magiging pangunahing tampok, na may iba't ibang mga lasa na waffles tulad ng pulang pelus, kamote, at pagluluto ng saging.
Napakabata namin noon, 24 at 27, at sobrang maasahin sa mabuti. At mabilis naming natagpuan na ang paglalakbay mula sa mga lovebird at libangan sa pagluluto sa mga negosyanteng trak ng pagkain at malubhang kasosyo ay hindi madali. Sa katunayan, kabaligtaran lamang - ito ay napakalaking mahirap.
Ngunit dahil sinisi ko ang landas na ito, hayaan mo akong dumaan sa ilang mahahalagang payo na natutunan namin sa daan para sa pagsisimula ng isang negosyo sa iyong boo.
1. Huwag Dalhin ang Kaguluhan sa Isa't isa
Matapos ang dalawang buwan na pagpaplano, binili namin ni John ang aming 1985 Chevy step van. Hindi namin napigilan ang pagngiti. Sa wakas , naisip namin, narito ang mga susi sa aming hinaharap .
15 minuto lang kami pababa ng highway nang masira ang makina. At pagkatapos ay nagsimula ito, at putulin muli. Ang aming dalawang oras na paglalakbay ay tumagal ng mga oras, at sa oras na nakakauwi na kami, mainit, pagod, at nagtataka kung ano ang impiyerno na napasok namin. Nagtalo kami ng maraming oras sa gabing iyon at natulog sa magkahiwalay na mga silid.
Huwag kang mag-alala - binubuo namin at pinangalanan ang aming trak na si Lazaro. Ngunit ang unang-araw na debread ay nagturo sa amin ng kahalagahan ng pag-iwas at manatiling kalmado. Malalakas ang mangyayari na wala sa iyong kontrol. At kakailanganin mong alamin kung paano malulutas ang mga problema nang hindi nagdaragdag ng masamang pag-uugali at nagbigay-alam sa halo - o mas masahol pa, na sinisisi ang bawat isa sa mga karamdaman ng negosyo.
Kadalasan kapag nakakaramdam tayo ng isang saloobin na darating, ginagamit namin ang code na "twilight zone, " upang ipaalam sa bawat isa kung naramdaman namin ang labis na pagkabalisa o pagkabalisa - ito ay uri ng isang "magpatuloy sa pag-iingat" na pag-sign. Natuklasan din namin ang kagandahan ng pamamahala ng proyekto kasama ang mga programa tulad ng Yammer at Basecamp, upang ang kaguluhan ay mas kinokontrol.
2. Makipag-usap, Makipag-usap, Makipag-usap
Sa isang taon sa negosyo, nagpasya akong ituloy ang isang master's degree sa marketing, at si John ay lubos na sumusuporta. Pagkatapos ay tumama ang semestre, at naging abala ang aking isip sa mga proyekto ng koponan, MLA, at istatistika. Isang araw, nakalimutan kong ipaalala kay John at sa mga tauhan ang tungkol sa isang kaganapan sa pagtutustos. Naiwan kami sa gig, at ang reputasyon ng negosyo na pinaghirapan naming itayo ay pansamantalang nasa mga bato. Napakaraming yelling ang sumunod, at muli kaming pumasok sa aming hiwalay na mga silid.
Karamihan sa mga mag-asawa ay nagsasabi na ang komunikasyon ay ang bilang isang sangkap sa kanilang relasyon, at ang parehong naaangkop sa mga negosyo, din. Matapos makaupo at talagang pinag-uusapan ang aming mga kalakasan at inaasahan, mas madaling matukoy ang aming mga tungkulin at tiyaking wala nang iba pa na nahulog sa mga bitak - kung ako ay nasa isang programa sa degree o hindi. Dahil siya ay isang kapitan sa Army, kinuha niya ang pang-araw-araw na operasyon ng trak tulad ng mga supply, pagsasanay sa mga empleyado, at pagpapanatili ng trak. Pinamamahalaan ko ang mga social media account, sinundan ang mga customer tungkol sa mga oportunidad sa pagtutustos, at paghawak sa pananalapi.
Makipag-usap nang matapat tungkol sa lahat ng iyong mga inaasahan, mga tungkulin, at mga alalahanin, mula sa umpisa pa lamang - gagawin nitong mas madali ang iyong negosyo sa negosyo.
3. Gumawa ng Oras para sa Oras ng Ilang
Ilang buwan sa negosyo, nagkaroon kami ng isang buong kalendaryo ng pagtutustos ng pagkain at nagtitinda ng mga gig. Mahusay, di ba? Ganap. Ngunit ang isang buong buwan ay dumaan sa kung saan hindi kami nakikipagtalik o lumabas bilang mag-asawa. Isang buong buwan. Mayroong mga oras na ang pakiramdam ay naroon, ngunit ang aming mga katawan ay napakatalo mula sa pagtatrabaho sa trak na napagpasyahan namin ang Net fl ix at ang kutsara ay ang pinakamahusay na kahalili.
Sa kalaunan ay inayos namin ang nakapangingilabot na sitwasyon na ito, na napagtanto na kapag nagsimula ka ng isang negosyo sa iyong kapareha, mahalaga na maglaan ng oras para sa mga petsa at lapit. Napagpasyahan naming isara ang trak ng pagkain sa Linggo at Lunes, ginagawa ang mga "aming" araw at petsa ng gabi.
Ang pagkonekta sa isa't isa sa labas ng negosyo ay napakahalaga - tandaan, sa pagtatapos ng araw, hindi ka lamang kasosyo sa negosyo, ikaw ay isang mag-asawa. Ang pagpapanatiling nasa isip ay kritikal kung pupuntahan mo ang kaguluhan (at ang iyong relasyon ay buo).
Ang pagsisimula ng isang negosyo ay malayo sa madali, at ang pagsisimula sa isa mong minahal ay maaaring patunayan kahit na mas mahirap. Pagkalipas ng dalawang taon, at kasalukuyang pinaplano ang aming kasal sa 2013, paminsan-minsan ay binabali ko at ni John ang ilan sa mga patakaran na ito - ngunit pinanatili namin ang truckin 'kasama ang pag-asang mapabuo ang aming negosyo at pagiging pinakamahusay na mga tao na maaari naming maging sa bawat isa.
