Mahal na Blue Apron,
Hindi ako lubos na sigurado kung ano ang iniisip ko, ngunit inanyayahan ko ang aking boss sa aking apartment para sa hapunan (at hindi ako eksaktong isang gourmet chef). Ngayon ay nasusubukan kong isipin kung ano ang gagawin para sa kanya. Tulong!
Salamat!
-Nagluto ng Cook
Mahal Nerbiyoso,
Huwag maging nerbiyos-sa tingin namin ay nerbiyos ka! Ang pag-anyaya sa anumang kasamahan (lalo na ang isang boss!) Papunta sa iyong lugar para sa hapunan ay tumatagal ng isang lakas ng loob, ngunit ito ay isang mahusay na paraan upang makilala ang mga katrabaho bilang mga tao. Ang isang mahusay na menu ay maaaring humantong sa mahusay na pag-uusap at isang pakiramdam ng pagiging tapat, na maaari lamang maging isang boon sa iyong karera.
Bilang napupunta sa pagkain, ang susi ay ang pagpili ng isang resipe na nagpapakita na mayroon kang mga kasanayan ngunit medyo walang pagkabigo (at iyon ay isang pulutong-kasiyahan, siyempre!). Narito ang limang mga ideya na akma sa panukalang batas, kung ang iyong boss ay isang buttoned-up power broker o namumuno sa opisina sa isang mas kaswal na istilo.
1. Inihaw na Beef Sa Horseradish Sour Cream
Ang isang pagkain na tumatagal ng inspirasyon mula sa nakaraan, ang kapistahan na batay sa karne ay masiyahan ang nostalgia ng iyong boss habang ipinapakita ang iyong walang katapusang panlasa sa mga hapunan. Ang karne ng baka ay mananatiling perpektong makatas, at ang magagandang multi-kulay na karot ay lumabas bilang gourmet nang hindi sinusubukan nang husto. Huling ngunit hindi bababa sa, isang creamy malunggay sarsa ay ang perpektong pampalma. (Kung lihim mong hinamak ang iyong tagapamahala, ang sarsa ay ang lugar upang makapaghiganti sa sobrang mga gabi sa opisina: Magdagdag ng labis na malunggay at masaksihan ang sorpresa sa kanyang mukha habang kumukuha siya ng isang kagat ng ligaw na maanghang na sarsa.)
Kunin ang Recipe
2. Bronzed Salmon Sa Orange Marmalade
Maaaring ma-hit o makaligtaan ang mga isda sa kumpanya, ngunit ang salmon ay isang talagang kanais-nais na pagpipilian, lalo na para sa isang panauhin na may kamalayan sa kalusugan. Mabilis na maghanap ng salmon sa isang kawali, pagkatapos ay ipares ito sa kagiliw-giliw na Israeli couscous at Romano beans (kahit na maaari mong sub sa string beans kung mas madali silang makahanap). Kung niluluto mo ang ulam na ito ng higit sa dalawang tao, baka gusto mong lutuin ang salmon sa isang 350 ° F oven sa loob ng 15 minuto sa halip na iprito ito - bawasan nito ang parehong amoy at gulo.
Kunin ang Recipe
3. Buong Wheat Spaghetti Sa Mga Mga Bola sa Bola
Nalaman namin mula sa Ina Garten, isa sa mga magagaling sa pagluluto, na kung minsan ang pinakamahusay na pamamaraan ay sorpresa. Dahil maaaring asahan ng iyong boss na gumawa ka ng isang klasikong magarbong hapunan, bakit hindi pumunta sa kabaligtaran na ruta at maghatid ng isang hindi inaasahang naa-access, tulad ng spaghetti at meatballs? Lutuin ang mga pansit na tonelada ng inasnan na tubig hanggang sa sila ay aldente, pagkatapos ay ihagis ang mga ito gamit ang lutong bahay na kamatis at madaling ihurnong mga karne.
Kunin ang Recipe
4. Pranses Lentil Na May Sautéed Gulay at Sausage ng Sanggol
Ang sopistikadong pagkain na ito ay gumagamit ng mga nakababad na lentil at rustic na sausage upang maging isang pagkain na mas masarap kaysa sa naiisip mo. Ang lentil ay isang mas gourmet base para sa sausage kaysa sa pasta o bigas, at ang masarap na paghahalo ng tupa sa bawat link ay labis na nakakakuha ng ngipin na ang iyong boss ay hindi mapigilan ang pag-raving. Pinakamaganda sa lahat, maaari mong gawing maaga ang mga lentil, pagkatapos ay pag-initin lamang ang mga ito kapag dumating ang iyong boss. (Samantala, linisin ang iyong kusina hanggang lumiwanag!)
Kunin ang Recipe
5. Frisée at Farro Salad Na May Mainit na Keso ng Kambing
Kung ang iyong boss ay isang vegetarian, masasalamin niya ang iba't ibang mga gulay sa salad na batay sa butil na ito: frisee, favas (sub defrosted edamame sa taglagas), mga karot ng sanggol, at chives. Pinakamaganda sa lahat ay ang French bistro-inspired na pangunahing kaganapan: malulutong, mainit-init na pag-ikot ng keso ng kambing na mananalo sa mga puso at isipan sa loob ng mga buwan ng mahabang pagpupulong sa opisina na darating.
