Halos laging dalhin ko ang aking tanghalian sa trabaho. Napakagandang pagtrato na lumabas kasama ang isang co-worker kung paminsan-minsan o kunin ang hindi mapaglabanan na mga noodles ng tupa mula sa lugar na Schezuan na hindi kalayuan sa aking tanggapan, ngunit mas gusto ko ang brown-bagging nito. Malumanay ito sa aking pitaka at kapaki-pakinabang sa aking pangkalahatang kalusugan.
Dahil gusto ko ang pagluluto, madalas akong umaasa sa mga natirang hapunan para sa hapunan sa susunod na araw, ngunit madalas kong sinusubukan na baguhin ang ulam. Takot ako ng Boredom. Sa halip na mag-pack ng isang binti ng inihaw na manok kasama ang mga inihaw na patatas at sauteed spinach, pipiliin ko ang manok sa buto, ihagis ito ng mga gulay ng salad, at malutong na mga labanos, at marahil ang ilang mga malutong na asul na keso, at masaya ako kampo.
Sa halip na tingnan ang iyong mga tira sa hapunan na may pag-aatubili, kumuha ng inspirasyon na kunin ang nakuha mo at gumana ng ilang mga mahika, o marahil lamang ng ilang mabuting langis ng oliba. Sa tala na iyon, ang mga ideya sa ibaba ay mangangailangan ka ng ilang mga pangunahing kaalaman sa iyong arsenal sa bahay bawat linggo: mga sariwang lemon, isang tinapay ng iyong paboritong tinapay, mga gulay ng salad, at isang bote ng langis ng oliba (na maaari mo ring panatilihin sa iyong desk).
1. Pangunahing sangkap: Bacon
Hapunan: French Toast at Bacon
Almusal para sa hapunan? Heck, oo. Ang pancakes ay isang katanggap-tanggap na kahalili.
Next-Day Lunch: Bacon Salad
Kalimutan ang tungkol sa sobrang nakakainis na tanghalian ng salad; malapit ka nang gawing mas mahusay sa bacon. I-pack ang iyong mga gulay (spinach, romaine, o red leaf ang aking kasalukuyang mga paborito) at kung ano pa ang iba pang mga malutong na veggies na mayroon ka. Ngayon, durugin ang natitirang bacon sa itaas, magdagdag ng isang pinakuluang itlog kung nais mong gawin itong mas malaki, at bihisan ito ng langis ng oliba at isang pisil ng lemon, at voila. Tanghalian na yan!
2. Pangunahing sangkap: Hanger Steak
Hapunan: Hanger Steak Sa Mga Mushrooms at Reduction Reduction
Nasaktan ako sa hiwa nitong karne. Hindi tulad ng mga kapatid nito, ribeye, porterhouse, at filet, ang hange ay mapagpipilian sa badyet at payat na sapat na mabilis itong lutuin. Magugulo ka sa sarsa na ito. Pangako.
Next-Day Lunch: Steak Salad
Gustung-gusto ito ng iyong mga gulay. Kumuha ng kahit anong natitirang steak at 'shrooms na nakuha mo, at pagkatapos mong hayaan silang pumunta sa temperatura ng silid (technically maaari mong pop ito sa microwave sa loob ng 20 segundo, ngunit hindi ko gagawin), ihagis ang buong gulo sa iyong salad . Ang isang masarap na karagdagan ay durog asul na keso, ngunit iyon ay lamang ang lasa ng bonus. Ang pangwakas na pag-agos ng langis ng oliba, at handa ka na kumain.
3. Pangunahing sangkap: Salmon
Hapunan: Pan-Seared Salmon na may Citrus-Vinegar Glaze
Ang aking paboritong solo na pagkain ay isang perpektong lutong piraso ng pan-seared salmon. Ang malutong na balat ay ang kinakain ko muna, na kapaki-pakinabang para sa mga naiwang ideya na ito dahil mas mahusay na agad na masunog ang balat. Kung maaari mong pigilan ang pagkain ng lahat ng mga isda, magkakaroon ka ng isang mahusay na tanghalian na inaasahan.
Next-Day Lunch: Salmon Salad
Kunin ang iyong mga gulay (alam mo na ang drill ngayon), isang limon at ang mga tira beans. Piliin ang salmon bukod sa isang tinidor upang ito ay sa magandang mga kagat na laki ng kagat. Magdagdag ng isang drizzle ng langis ng oliba o kahit na isang maliit na mustasa ng mustasa, itapon ito nang maayos at kumain.
4. Pangunahing sangkap: Manok ng Manok
Hapunan: Nakatuon na Thighs ng Manok
20 minuto ay kung ano ang nakatayo sa pagitan mo at sa pagkain na ito. At hangga't maaari mong pigilan ang iyong sarili mula sa pagkain ng buong kawali ng ginintuang, mustasa na mga hita, medyo nakakuha ka rin ng tanghalian na natakpan din.
Next-Day Lunch: Mga Sandwich ng Manok
Kung makakakuha ka ng iyong mga kamay sa ilang masarap na tinapay - ang ciabatta o ang buong-gulay na sourdough ay masarap na pagpipilian - matutuwa ka sa ginawa mo. Kunin ang tira manok (at tira na sarsa) at ilagay sa tinapay. Magdagdag ng isang hiniwang abukado para sa panlasa at pagkakayari at isang kamatis kung nais mo ng ilang kulay. Personal, hindi ko gusto ang isang dry kagat, kaya siguraduhin kong palaging mag-pack ng isang maliit na lalagyan ng mayonesa o mustasa kapag pinaplano kong mag-ipon ng sandwich sa opisina. Oh, at mahalaga iyon: Ipagsama ito sa trabaho upang maiwasan ang sog at iba pang mga isyu.
5. Pangunahing sangkap: Crispy Broccoli
Hapunan: Crispy Broccoli Sa Lemon at Bawang
Ilagay ang ulam na ito na humantong sa bawang kaysa sa pinsan o kayumanggi na bigas, iwiwisik ang buong bagay na may keso kung nakuha mo ito (romano, asiago, o parm), at nakuha mo ang iyong sarili ng isang madaling, mas kaunting karne .
Next-Day Lunch: Crispy Broccoli Toast
Siyempre maaari mong kainin ang brocco sa parehong butil na nasiyahan mo ito sa gabi bago, ngunit walang dahilan upang tuksuhin ang inip. Sa halip, kunin ang mabuting tinapay (o kung ano ang nakuha mo na nakabitin sa paligid ng iyong freezer - ang isang toaster ay isang manggagawa ng mini-himala), pinalamig ang iyong tinapay, painitin ang broccoli para lamang sa temperatura ng silid at ilagay sa toast na may masaganang pag-ungol ng oliba langis.
6. Pangunahing sangkap: Baboy
Hapunan: Pork Stir-Fry Sa Mga Gulay
Marahil mayroon ka nang karamihan sa mga sangkap na pantry-staple na ito sa kamay, na palaging ginagawang masubukan ang isang bagong resipe na hindi gaanong nakakatakot (at mahal!). Ang pagkain na ito ay maaaring ulitin nang eksakto tulad ng para sa tanghalian, ngunit hindi lamang ito ang iyong pagpipilian.
Next-Day Lunch: Pork Stir-Fry Pasta
Hindi ako sumumpa sa mga carbs, at nagtitiwala ako na hindi lahat ng nagbabasa nito ay mayroon din. Ang susi, sa tingin ko, ay katamtaman. Sa personal, makakain lamang ako ng maraming bigas, ngunit gustung-gusto ko ang isang mangkok ng nakabubusog na pasta, lalo na kapag ang panahon ay naging cool. Upang hilahin ang pagkain na ito, kakailanganin mong pakuluan ng tubig at gumawa ng pasta, ngunit iyon ang lawak kung saan kakailanganin mong magtaas ng daliri. Ang iyong mga tira na pampalubag na sangkap ay nakakatugon sa lutong pasta, nagdagdag ka ng isang splash ng langis ng oliba, at ang lahat ay maayos sa mundo.
7. Pangunahing sangkap: Peppers at sibuyas
Hapunan: Buong-Trigo na Spaghetti na may Peppers at Mga sibuyas
Maaari mong palitan ang isang item na hindi karne para sa sausage dito. Ang talong ay gumagana nang maayos pati na rin ang isang pares ng portobello fungus na hiwa sa quarters. Ito ay isang malaking, masarap na ulam na isang cinch upang magtapon pagkatapos ng isang araw sa opisina.
Next-Day Lunch: Grain Bowl Sa Peppers at Mga sibuyas
Narito ginagawa mo ang baligtad na senaryo ng pagprito. Kung ikaw ay bahagyang sa pasta, bigas, o quinoa, malamang na hindi mo nais na kumain ng alinman sa mga ito sa bawat solong pagkain. Ito ay kapag ang isang maliit na pre-pagpaplano at prep ay madaling gamitin. Sa halip na itapon ang lahat ng mga karne at veggies sa pasta, inilalagay mo ng kaunti at inililigtas mo ito para sa tanghalian na ipares sa anumang gusto mo.
8. Pangunahing sangkap: Paboritong Pagpuno ng Taco
Hapunan: Veggie Tacos
Sino ang hindi nagmamahal sa mga tacos para sa hapunan? Anuman ang iyong pagpuno ng pagpipilian o ang iyong paboritong recipe, ito ay isang panalong hapunan na madaling mapasaya ka sa tanghalian sa susunod na araw.
Next-Day Lunch: Shell-less Taco Bowl
Habang maaari mong makatotohanang gawin ang mga tacos bahagi II sa opisina, sa pag-aakalang mayroong isang microwave, mas madali kung hindi mo kailangang mag-empake ng mga taco shell at cheese at taco ingredients sa magkakahiwalay na lalagyan. Upang maiwasan iyon ngunit nakakakuha pa rin ng halos lahat ng lasa, gumawa lamang ng isang shell na taco na walang shell. Mayroon bang isang abukado sa kamay? Mahusay - i-slice ito at idagdag ito sa iyong mangkok.
Nakakuha ba ng isang mahusay na hapunan para sa ideya ng tanghalian? I-Tweet ito sa akin @stacespeaks. Palagi akong naghahanap ng inspirasyon sa pagluluto.
