Sa buwang ito ang aking oras para sa Book Club, at mayroon akong mga magagandang plano para sa kaibig-ibig na pagkain na aking ihahain. Na-browse ko ang aking mga libro sa resipe, naka-pin ng ilang mga ideya ng mga recipe (pagkatapos ay nai-pin ang ilan), kumunsulta sa aking ina sa inaakala niyang magiging masarap - naitakda ako.
O, kaya naisip ko. Ang aking linggo ay naging hindi kapani-paniwalang abala at ang oras ay tumatakbo palayo sa akin - bigla itong Book Club Eve at wala akong naayos, kailangan kong pumunta sa grocery store, at ito ay 7 PM. Alam kong oras na para sa plano B.
Sa kabutihang palad (para sa aking mga kaibigan sa libog ng libro at para sa aking katinuan) mayroon akong menu na pumunta-sa tuwing nasa isang kurot ako - isang pista sa Mexico. Napakadali-99% ng pagkain na ito ay maaaring gawin nang maaga. Maaari kang magkaroon ng iyong talahanayan set, paglilinis tapos na, at lahat ng bagay out at handa nang pumunta bago dumating ang lahat. At, ang karamihan sa prep work ay ang pagpuputol o pag-decant sa mga maliliit na mangkok, na maaari mong gawin sa gabi bago o umaga ng iyong partido. Narito, ipapakita ko sa iyo:
Gawin Nauna ang Iyong Prep Work
Una, ihanda ang iyong mga karne. Nagpasya ako sa isang tradisyonal na istilo ng lupa na pabo (pinatuyo ko ang isang tinadtad na dilaw na sibuyas sa kaunting langis ng oliba, pagkatapos ay browned 2 lbs ng ground turkey, idinagdag ang ilang taco seasoning, at niluto sa pamamagitan) at pagkatapos ay gumawa ng isang mag-atas na manok sa aking mabagal na kusinilya, inspirasyon ng Eat. Mabuhay. Patakbuhin ang manok na Tex-Mex ngunit may pagdaragdag ng ilang light cream cheese. Maaari mong gawin ang parehong mga ito sa gabi bago o umaga ng iyong partido, kaya ang kailangan mo lang gawin ay mag-reheat sa oven sa loob ng 30-45 minuto sa 350 degrees bago maghatid. Ang ground beef o ground chicken ay gumana rin, at kung minsan ay kukuha ako ng ilang paunang gawa na karnitas mula sa Hot Bar sa Buong Pagkain kung naramdaman kong kailangan ko pa ng isang seleksyon.
Habang ang iyong mga karne ay nagluluto, ilagay ang lahat ng iyong mga toppings sa maliit na mangkok, ilagay sa isang tray, takpan gamit ang Saran wrap at pop sa refrigerator at oras ng pagdiriwang. Narito ang ilan sa aking mga paboritong toppings na gagamitin:
Pagkatapos, Gumawa ng Ilang Kaugnay na Mga Item ng Minuto Bago Dumating ang Iyong mga Panauhin
Ang natitira lang para sa iyo sa araw ng iyong partido ay gumawa ng ilang mga madaling-peasy guacamole upang maghatid ng mga chips at sariwang salsa at painitin ang ilang mga tortang mais at harina. Karaniwan kong gagawin ang guacamole 30 minuto bago ang oras ng aking mga bisita ay nakatakdang dumating, at pagkatapos ay i-microwave ang mga tortillas kung malapit na akong maglingkod sa lahat.
Cheats Guacamole
(Nagpapakain ng anim na gutom na batang babae)
Alisin ang mga abukado mula sa balat, at gumamit ng isang tinidor upang mash up sa isang medium na sukat na mangkok. Idagdag ang juice ng isang dayap at kaunting asin (upang tikman) pagkatapos ay mash ng kaunti pa. Ayan yun! Napakadali.
Masisiyahan ang iyong mga bisita (ang ibig kong sabihin, na hindi gusto ng Mexican na pagkain?), Magiging kalmado, cool, at makolekta, at ginagarantiyahan kang magkaroon ng isang mahusay na gabi! Kung naghahain ka ng dessert, panatilihin itong simple at gumawa ng isang ice cream bar o kunin ang ilang mga lokal na yummy sa iyong paboritong panaderya pauwi mula sa trabaho.
At, nais malaman kung ano ang pinakamagandang bahagi? Mason Jar Salad Leftovers!
Magkakaroon ka ng tanghalian para sa susunod na araw - mag-layer lamang ng anumang mga sangkap na tira sa isang mason jar, na nagsisimula sa salsa at karne at pagtatapos gamit ang litsugas. Olé!
